Komponenti kryesor i kësaj sallate është orizi, duhet të zihet paraprakisht, të ftohet. Dhe menjëherë para se të shërbeni, përzieni me pjesën tjetër të përbërësve - qepë, çikore dhe lëng limoni.
Është e nevojshme
- - 1 gotë oriz me kokërr të gjatë;
- - 1 gotë rrush të artë;
- - 1 1/2 gota ujë;
- - 1 kokër çikore të kuqe;
- - 2 pendë qepësh të njoma;
- - 3 tbsp. lugë lëng limoni;
- - 1 tbsp. një lugë vaj ulliri;
- - kripë, piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Sillni ujë në një çiban, derdhni oriz në të, gatuajeni me nxehtësi të ulët në ujë pak të kripur derisa të zbutet - 15 deri në 20 minuta. Orizi duhet të bëhet i butë duke thithur të gjithë lëngun. Speconi orizin e gatuar, përzieni, hiqeni nga sobë dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta.
Hapi 2
Llokoçis orizin me një pirun, shtoni rrush të artë në të, derdhni 1 lugë gjelle vaj ulliri, përzieni, transferoni masën që rezulton në një tas të thellë ose tas sallatë. mbuloni enët me film ushqimor, vendoseni në frigorifer për 1 orë.
Hapi 3
Shpëlani qepët e njoma, prisni imët. Prisni edhe kokën e çikores së kuqe, pasi është më e përshtatshme për ju.
Hapi 4
Hiqeni tasin me oriz dhe rrush të thatë pak para se ta shërbeni. Shtoni lëng limoni, qepë të njoma të copëtuara dhe një kokë çikore të kuqe të copëtuar në përzierje. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Llokoçis sallatën e përgatitur dhe shërbejeni.
Hapi 5
Për më tepër, sallata me oriz me rrush të thatë dhe çikore të kuqe mund të zbukurohet me degë të bimëve të freskëta.
