Qull orizi me mollë, rrush të thatë dhe kajsi të thata nuk është vetëm i shëndetshëm, por edhe i shijshëm. Do të jetë një fillim i shkëlqyeshëm për një ditë pune, do t'ju ngarkojë me energji, lëndë ushqyese dhe elementë gjurmë.
Është e nevojshme
-
- 1 filxhan oriz
- 2 gota ujë;
- 1, 5 gota qumësht;
- 1 mollë;
- 50 g gjalpë;
- sheqer për shije;
- rrush të thatë
- kajsi te thara;
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni orizin në shumë ujë disa herë. Derdhni orizin e larë me ujë të nxehtë, kripë dhe gatuajeni në nxehtësi mesatare.
Hapi 2
Pasi të ketë zierë uji në tenxhere ose tenxhere, ulni zjarrin në të ulët dhe vazhdoni gatimin e orizit, të mbuluar, derisa të ziejë pothuajse i gjithë uji.
Hapi 3
Pastaj shtoni qumësht në oriz dhe lëreni të ziejë edhe për 5 minuta. Bestshtë mirë që qumështin ta zieni veçmas dhe ta derdhni derisa është i nxehtë.
Hapi 4
Pritini mollët në kubikë ose feta të vogla. Këshillohet që të mos hiqni lëvozhgën. Mollët mund të karamelizohen nëse dëshironi. Për ta bërë këtë, shkrini një copë të vogël gjalpi në një tigan. Vendosni mollët e prera atje dhe shtoni disa lugë sheqer. Shtoni kanellë në majë të një thike nëse dëshironi. Llokoçis dhe karamelizo derisa mollët të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 5
Shpëlajeni rrushin e thatë dhe kajsitë e thata dhe mbulojeni me ujë të nxehtë. Pritini kajsitë e thata në avull në copa.
Hapi 6
Shtoni rrush të thatë, kajsi të thata dhe mollë të freskëta në qull. Llokoçis dhe vazhdoni zierjen për 5-6 minuta të tjera.
Hapi 7
Hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni qullin të krijoj nën një kapak të mbyllur për 10-15 minuta të tjera. Shtoni një copë gjalpë dhe trazojeni.
Hapi 8
Nëse keni mollë të karamelizuar, vendoseni qullën në një pjatë dhe zbukurojeni me pykë molle. Shuajeni me salcën e karamelit që rezulton. Pjata është gati për t’u ngrënë.
