Qull me bollgur me fruta është një mëngjes i shëndetshëm që siguron vitamina dhe energji para drekës. Por nëse përgatisni një mëngjes të tillë çdo ditë, atëherë së shpejti do të mërziteni. Përndryshe, ju mund të bëni byrek me tërshërë me fruta dhe arra pa pjekje.
Është e nevojshme
-
- sheqer - 200 g për bazën dhe 20 g për kremin;
- gjalpë 70 g;
- arra (arra, bajame, lajthi) - 100 g;
- thekon tërshëre
- që nuk kërkon gatim - 70 g;
- krem 33% - 4 lugë;
- çdo frut - 200 g;
- e verdhë veze nga 1 vezë;
- qumësht 90 ml.;
- miell - 2 tsp;
- pelte torte - 2 tsp;
- lëng - 130 ml.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një formë drejtkëndëshe ose katrore me anët e ulëta, do të duket më mirë në të dhe do të jetë më e lehtë të hiqni copën e prerë me një shpatull. Lubrifikoni atë me gjalpë. Thani arrat në furrë ose në një tigan. Në vend të tyre mund të përdorni shqeme, bajame ose lajthi, ose një kombinim të tyre.
Hapi 2
Bëni karamel tortë. Procesi kërkon vëmendje të veçantë, pasi karamel mund të digjet ose të ngurtësohet para kohës së caktuar. Vendosni sheqer në një tigan ose tenxhere me fund të rëndë në nxehtësi mesatare dhe prisni që të fillojë procesi i shkrirjes. Mos e trazoni, thjesht anoni dhe shkundni tasin për të shkrirë sheqerin në mënyrë të barabartë. Sapo kokrrat individuale të sheqerit të zhduken dhe të fitojë një nuancë qelibari, shtoni gjalpin. Kur të shkrihet, shtoni thekon, përzieni butësisht dhe hidhni pak krem. Nëse karamel menjëherë "kap", atëherë mbajeni në zjarr për pak, ajo do të shkrihet përsëri. Brenda 2 minutash në zjarr në karamel, thekon do të jetë gati, për më tepër, përzierja ftohet për një kohë të gjatë dhe ato nuk do të qëndrojnë të papërpunuara. Hiqeni nga nxehtësia dhe shtoni arra në përzierje.
Hapi 3
Vendosni bazën e karamelit në një myk dhe rrafshoni. Për një aromë delikate të qumështit, bëni një krem krem. Shtoni sheqer, miell dhe qumësht radhazi në të verdhën e verdhë veze. Përziejeni mirë dhe vendoseni në mikrovalë për 2 minuta, ndërsa nxirrni enën çdo 20 sekonda dhe përzieni. Vendosni kremin në një kallëp sipër karamelit me arrë tërshëre.
Hapi 4
Prisni frutat në copa të holla dhe të barabarta, mundësisht të njëjtën madhësi. Renditini në një formë diagonalisht në rreshta të këndshëm, madje të barabartë. Pra, në një copë tortë të prerë do të ketë disa fruta të ndryshme.
Hapi 5
Bëni pelte. Përzieni 2 lugë çaji pelte të thatë me 130 ml lëng frutash. Vlim për një minutë, ftohtë pak dhe në mënyrë të barabartë, duke përdorur një furçë, derdh fruta. Pelte ngrihet menjëherë, falë tij, fruti nuk errësohet dhe nuk thahet as të nesërmen. Edhe fëmijët që nuk e pëlqejnë bollgurin do ta pëlqejnë shumë këtë tortë.
