Quiteshtë mjaft e mundur të qëndroni në një dietë të shëndetshme pa i mohuar vetes ëmbëlsirat. Këtu është një recetë për një tortë të shijshme të bërë ekskluzivisht nga produkte natyrale dhe e përshtatshme edhe për dietologët e papërpunuar.
Është e nevojshme
- Gjysmë gotë bollgur i vogël;
- Bajame të papjekura - 1 gotë;
- Shqeme - 100 gr.;
- Shurup panje (mund të zëvendësohet me mjaltë të lëngshëm) - 2 lugë gjelle për kore dhe 2 lugë çaji për shtresën e sipërme, 1 tbsp. lugë salcë;
- Vaj kokosi - 3 lugë gjelle për kore dhe 1/4 filxhan për shtresën e sipërme, 2-3 lugë çaji për salcën;
- Hurma të mëdha - 15 copë;
- Qumësht bajame - gjysmë filxhan;
- Kakao - 1/3 filxhan (mund ta zëvendësoni me carob, por shija do të jetë e ndryshme, në këtë rast do të duhet të merrni pak më pak pluhur, rreth 1/4 filxhan ose më shumë gjalpë);
- Kripë deti - për shije (pa të).
Udhëzimet
Hapi 1
Thithni shqemat paraprakisht në ujë të ftohtë për 4-5 orë. Hurmat gjithashtu duhet të ngjyhen, mjaftueshëm për 1-2 orë. Qëroni ato.
Hapi 2
Grini bollgur në një mulli kafeje në një qëndrueshmëri mielli. Grini bajamet veç e veç (më i përshtatshëm në një blender) derisa të shkërmoqet imët. Përzieni me miell tërshëre, shurup panje dhe vaj kokosi në përzierje. Vendoseni përzierjen në një myk, mundësisht në letër pergamene.
Hapi 3
Për të përgatitur shtresën e sipërme, bashkoni shqemat e lagura dhe hurmat në një blender dhe bashkoni veçmas qumështin e bajames, shurupin dhe vajin e kokosit. Kombinoni të dy përzierjet dhe sillni në një gjendje homogjene. Përhapeni këtë shtresë në mënyrë të barabartë në majë të kores.
Hapi 4
Gatimi i salcës. Hidhni vaj të lëngshëm të kokosit në kakao, duke trazuar vazhdimisht. Shtoni shurup, përzieni gjithashtu. Hidhni shurupin që rezulton mbi tortë dhe vendoseni në frigorifer.
Hapi 5
Kur ta shërbeni, torta duhet të mbahet në temperaturë dhome për 15-20 minuta. Mos shkrini kurrë në mikrovalë!
