Me fillimin e pranverës, shumë njerëz nxitojnë për në thuprën për të mbledhur lëngun nga këto pemë. Si është i dobishëm për trupin e njeriut, dhe gjithashtu çfarë dëmi mund të sjellë ai në shëndet?
Lëngu i thuprës ka qenë prej kohësh popullor për shijen e tij të shkëlqyeshme dhe praninë në përbërjen e tij të një sasie të madhe të vitaminave dhe mineraleve të dobishme. Për të kuptuar vetitë e dobishme të kësaj pije, duhet t'i kushtoni vëmendje përbërjes së saj me më shumë kujdes.
Përbërja e lëngut të thuprës
Përmban një sasi të madhe të vitaminës C, si dhe vitamina B, folike dhe acide pantotenike. Shija e ëmbël-e thartë e lëngut është për shkak të pranisë së glukozës dhe fruktozës në përbërjen e tij. Midis mineraleve në lëngun e thuprës janë hekuri, natriumi, silici, kaliumi, mangani, kalciumi, magnezi, etj.
Gjithashtu në këtë pije ka tanine, eterë dhe fitoncide të ndryshme.
Në të njëjtën kohë, lëngu i thuprës ka një përmbajtje shumë të ulët kalori (vetëm 20 kcal për 100 ml), e cila varet nga mosha e pemës. Sa më i vjetër të jetë thupra, aq më shumë kalori ka në lëng.
Karakteristikat e dobishme të lëngut të thuprës
1. Për shkak të pranisë së magnezit dhe kaliumit në përbërje, forcon muskujt e zemrës dhe muret e enëve të gjakut.
2. Ka një efekt shërues dhe dezinfektues, i cili kontribuon në shtrëngimin e shpejtë të plagëve dhe prerjeve të ndryshme.
3. Prania e hekurit në përbërje ka një efekt pozitiv në nivelin e hemoglobinës në gjak, duke parandaluar kështu zhvillimin e anemisë.
4. I gjithë kompleksi i vitaminave që përmbahen në lëngun e thuprës ju lejon të përballoni jo vetëm depresionin e pranverës, por edhe lodhjen e tepërt të trupit.
5. Për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive, ndihmon me dieta të ndryshme dhe luftën kundër peshës së tepërt.
6. Ka efekt anti-inflamator. Especiallyshtë veçanërisht e efektshme për dhimbje të fytit, rrufë dhe kollë.
7. Ndikon në mënyrë të favorshme në punën e trurit, për shkak të pranisë së sheqernave lehtësisht të tretshëm në përbërjen e tij.
8. Ka një efekt pastrues. Ai largon substancat e dëmshme nga trupi i njeriut që përmbahen në fshikëz e tëmthit, mëlçisë dhe veshkave.
9. Lëngu i thuprës rekomandohet të pihet për sëmundje të ndryshme të lëkurës (liken, ekzemë).
10. Ka një efekt diuretik.
11. Ndihmon për të ulur nivelin e kolesterolit në gjakun e njeriut.
12. shtë një agjent profilaktik për sëmundjet onkologjike.
13. Normalizon metabolizmin.
14. Lufton në mënyrë perfekte pagjumësinë dhe përmirëson gjendjen shpirtërore të një personi pas ngricave të dimrit.
15. Tek gratë, lehtëson spazmat e muskujve gjatë ciklit menstrual.
16. Promovon asimilimin më të mirë të ushqimeve me yndyrë dhe të rëndë.
17. Përmirëson gjendjen e përgjithshme të thonjve dhe flokëve.
18. Ndikon në mënyrë të favorshme në imunitetin e njeriut dhe rrit rezistencën e përgjithshme të trupit ndaj viruseve.
Të gjitha këto veti tregojnë se lëngu i thuprës është një pije e shijshme dhe e shëndetshme. Megjithatë, ai gjithashtu ka kundërindikacione për përdorim.
Dëmi i lëngut të thuprës
Nuk duhet të përdoret kur diagnostikoni urolitiazën tek njerëzit. Kjo pije është e ndaluar edhe për pacientët me diabet mellitus për shkak të sasisë së madhe të glukozës në përbërjen e saj.
Reaksione të ndryshme alergjike ndaj lëngut dhe polenit të thuprës mund të ndikojnë negativisht në gjendjen e përgjithshme të një personi. Fëmijët mund të konsumojnë lëngun e thuprës vetëm pas vitit të parë të jetës.
Kur korret lëngu i thuprës
Kjo kohë varet drejtpërdrejt nga kushtet e motit. Lëvizja intensive e lëngut zakonisht fillon menjëherë pas fillimit të shkrirjes së parë në fund të marsit dhe përfundon në fillim të majit, menjëherë pas lulëzimit në pemë. Në mënyrë që të siguroheni nëse është koha për të mbledhur lëngun e thuprës, përdorni një fëndyell të hollë. Ata bëjnë një vrimë të vogël në lëvoren e një peme. Nëse lëngu fillon të lëvizë, atëherë një pikë do të shfaqet në vendin e shpimit.
Lëngu i thuprës mblidhet vetëm në vende të pastra ekologjikisht, larg vendbanimeve të mëdha, fabrikave dhe bimëve. Vetëm lëngu i tillë i thuprës mund të jetë vërtet i dobishëm për trupin e njeriut. Jo më shumë se 150-200 ml lëng mblidhet nga një pemë.
Si të ruani siç duhet lëngun e thuprës
Si çdo lëng natyral, kjo pije ka një afat relativisht të shkurtër të ruajtjes. Në kushte normale të magazinimit, lëngu i thuprës do të përkeqësohet që 3-4 ditë pas mbledhjes. Ka disa mënyra për ta zgjatur këtë kohë. Lëngu i thuprës mund të ngrihet, të ruhet dhe të përdoret për të bërë kvas, pije frutash dhe balsam. Kjo është mënyra e vetme për të rritur afatin e ruajtjes së pijeve në disa javë ose edhe muaj.
