Cupcakes janë aq origjinale dhe të shijshme sa nuk mund të krahasohen me asgjë! Sigurisht që ato janë për të gjithë dashamirët e djathit blu. Këto kifle me aromë janë ideale për të shërbyer në teneqe të vogla letre me verë gjysëm të ëmbël ose të ëmbël.
Është e nevojshme
- - 400 g rrush;
- - 280 g miell gruri;
- - 250 g qumësht;
- - 100 g djathë blu dor;
- - 100 g gjalpë;
- - 100 g sheqer;
- - 2 vezë;
- - 2 tsp pluhur pjekje;
- - një majë kripe.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini gjalpin, ftohni pak. Ndërsa vaji është duke u ftohur, pije rrushin e kuq, prerë çdo kokrra të kuqe në gjysmë, hiqni të gjitha farat. Prisni djathin blu dor më të vogël. Shosh miellin me pluhur pjekje dhe një kripë.
Hapi 2
Rrihni vezët me sheqer, gjalpë të shkrirë dhe qumësht me një pirun të rregullt. Derdhni përzierjen e vezëve që rezulton në përbërësit e thatë, përzieni butësisht me një lugë ose shpatull. Shtoni rrush të kuq me djathë në brumë, përziejeni. Brumë për kifle në të ardhmen është gati, mbetet të përgatisim teneqet.
Hapi 3
Nëse keni kallëpe qeramike, atëherë sigurohuni që t’i lyeni me gjalpë. Mund t’i mbuloni me futje letre kek të ëmbël. Kekët në forma silikoni janë gjithashtu të shkëlqyera. Mbushni kallëpet me brumin që rezulton, thjesht jo në skajet - brumi do të rritet pak gjatë procesit të gatimit.
Hapi 4
Gatuani kifle dhe dorblues me rrush të kuq me aromë në 180 gradë. Nëse kekët tuaj janë të vegjël, gatuajeni 25 minuta, më shumë - 35 minuta. Cupcakes duhet të skuqen dhe të rriten në madhësi. Kiflet e gatshme mund të shërbehen me kafe ose çaj, por ato janë veçanërisht të mira me verën e kuqe ose të bardhë.
