Duke përdorur produktet më të zakonshme, por duke fantazuar për kombinimin dhe raportin e tyre me njëri-tjetrin, mund të arrini shijet më të pazakonta të sallatës. Konfirmimi i kësaj është gjellë me pulë të tymosur dhe qepë turshi. Pavarësisht nga prania e përbërësve të tjerë në sallatë, këto janë ato që vendosin tonin.
Është e nevojshme
- - mish pule të tymosur - 300 g,
- - Sallatë karote koreane - 300 g,
- - fasule të ziera ose të konservuara - 300 g,
- - 1 qepë të madhe,
- - kripë, sheqer, uthull, majonezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ka shumë variante të sallatës, në të cilën mishi i pulës së tymosur kombinohet me karota, qepë dhe fasule, por shpesh merren karrota të papërpunuara të grira në një rende të trashë, të skuqura me qepë në vaj perimesh. Rezulton e kënaqshme, por shumë e majme së bashku me majonezën. Në këtë recetë, përdoret një sallatë karote e gatshme në stilin korean, ashpërsia e së cilës zvogëlohet nga shija neutrale e fasuleve, dhe pula e tymosur në kombinim me qepët e turshit vetëm i jep gjellës së gatuar një shije qebap.
Hapi 2
Nëse përdorni një sallatë të gatshme të quajtur "karrota" dhe fasule të konservuara nga dyqani, atëherë sallata përgatitet shumë shpejt. E vetmja gjë që mbetet është të marinojmë qepën, të presim mishin e gjoksit të pulës ose këmbët e tymosura në kube, të bashkojmë të gjithë përbërësit dhe sallatën ta rregullojmë me majonezë. Të shpejtë, por jo të lirë. Duke pasur fasule të ziera dhe keni mësuar se si të gatuani karrota vetë, ju mund të vrisni dy zogj me një gur, ose edhe tre. Mbi të gjitha, një sallatë me erëza karrote do të jetë një pjatë e pavarur dhe do të jetë në gjendje të plotësojë me sukses sallatën funchose, me aromë Barbecue dhe shumë të tjera.
Hapi 3
Prandaj, hapi i parë është të shpëlani një gotë fasule, të derdhni ujë të ftohtë dhe ta vendosni në zjarr. Fasulet do të gatuhen më shpejt nëse, ndërsa ziejnë, shtoni pak ujë të ftohtë në tigan. Shtë e rëndësishme që fasulet të mbajnë formën e tyre gjatë procesit të gatimit. Ndërsa është duke gatuar, mund të filloni të gatuani sallatë me karota koreane. 1, 5 kg karota duhet të lahen dhe shtresa e sipërme e ngurtësuar të hiqet prej saj me thikë ose pastrues perimesh. Pastaj grijeni në një rende të veçantë në mënyrë që të merrni shkopinj të hollë të gjatë.
Hapi 4
Karrotat e copëtuara spërkaten lehtë me kripë dhe gatuhen plotësisht derisa të bëhen të buta dhe plastike. Tani derdhet thelbi i uthullës (2 lugë çaji), karotat përzihen dhe mbulohen me një kapak. Ndërsa karotat janë marinuar, ju mund të përgatisni qepë menjëherë për karrotat dhe për sallatën e ardhshme me shijen e Barbecue, veçanërisht pasi që për të dyja, ato priten në gjysmë unaza të holla. Një qepë dërgohet në një tigan me vaj të nxehtë dhe tjetra derdhet me ujë të valë dhe derdhet me marinadë.
Hapi 5
Marinada është një gotë me ujë të ftohtë të zier me shtimin e 1 tsp. sheqer, 1 tsp. kripë dhe 1 tbsp. l 9% uthull. Në vend që të përvëloni qepët, thjesht mund t’i shpëlani në ujë të ftohtë, por më pas procesi i turshisë do të zgjasë më shumë. Qepët e djegura do të jenë gati për 20 minuta. Qepët për karota duhet të skuqen derisa të marrin një ngjyrë të artë dhe të derdhen në karota vetëm pasi aty të jenë shtuar hudhra të copëtuara, speca të zi dhe të kuq. Mbushni të gjitha aromat me vaj të nxehtë dhe qepë, përzieni mirë të gjithë përmbajtjen dhe sallata me karota është gati për t’u ngrënë. Edhe pse disa njerëz preferojnë që të futet për më shumë se një orë.
Hapi 6
Në procesin e bërjes së sallatës së karotës dhe turshitjes së qepëve, mos harroni për fasulet, të cilat ndoshta janë tashmë të gatshme. Përbërësit kryesorë për një sallatë me aromë qebap merren në pjesë të barabarta, domethënë, nëse ka 300 gramë mish pule të tymosur, atëherë e njëjta sasi e fasuleve dhe sallatës me karota. Nuk do të jetë një problem i madh nëse përmasat janë pak jashtë funksionit. Tani sallata është e veshur me qepë turshi dhe majonezë dhe e përzier. Ata që e pëlqejnë më ashpër mund të shtojnë edhe pak spec. Ekspertët thonë se është përbërësi i turshit që i jep piqet sallatës së pulës së tymosur, e cila mund të jetë tranguj, shampanjë, lulelakër turshi. E megjithatë, vetëm mund të përkëdhelni veten me "Barbecue" duke përdorur qepë të turshit.
