Duck i pjekur gjithmonë sugjeron një festë. Dhe salca me çokollatë do ta bëjë atë më të shijshme. Familja dhe miqtë do të jenë të kënaqur me një sjellje të tillë!
Është e nevojshme
- 1 rosë (1, 5 - 2 kg)
- 1 tbsp. l vaj ulliri
- 1 kokër qepë
- 3 kërcell selino
- 1 tbsp. l arra pishe
- 2 karota
- 3 copë karafil
- 1 tbsp. l rrush të thatë
- 2 tbsp. l Miell
- Gjethe, kripë, piper, majdanoz, piper i kuq
- 1 dhe ¼ h. L. Sahara
- 1, 5 Art. l çokollatë ëmbëlsirash (e pa ëmbëlsuar)
- ¾ Arti. uthull e bardhë e verës
- 2 tbsp. l vaj ulliri
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni perime: prisni qepë, selino dhe karota.
Hapi 2
Shpëlajeni rosën, priteni në 8 copë, vendoseni në një gjel dhe lëreni të ziejë derisa të zbutet, duke derdhur dhjamë mbi të.
Hapi 3
Ndërkohë, skuqni selino, qepë, karota në vaj ulliri derisa të zbuten.
Hapi 4
Shtoni arra pishe, karafil, rrush të thatë, gjethe dafine, miell në perime dhe derdhni gjysmë gote uthull. Vazhdoni zierjen për 2 minuta.
Hapi 5
Hiqeni rosën nga pjekësi, shtoni në perime, derdhni ¼ filxhan uthull, sezoni me kripë dhe piper dhe lëreni të ziejë.
Hapi 6
Ulni nxehtësinë dhe ziejeni për rreth 30-40 minuta.
Hapi 7
Për salcën, bashkoni çokollatën, sheqerin dhe lëngun e mbetur nga rosa e zierjes. Përziejini mirë.
Hapi 8
Shërbejeni rosën me perime, para-sezoni me salcë dhe vaj ulliri. Zbukuroni me majdanoz dhe spec të kuq.
