Ky merak perimesh me kunguj të njomë, i gatuar në një tenxhere të ngadaltë, mund të jetë një pjatë e pavarur, dhe si një pjatë anësore për mish, makarona ose oriz. Kjo recetë e bën një merak shumë shpejt. Perimet janë lëng dhe të butë. Dhe sekreti qëndron tek erëza që i shtohet zierjes së perimeve gjatë gatimit.
Është e nevojshme
- - dy kunguj të njomë
- - dy speca zile
- - kripë për shije
- - Gjethja e dafinës
- - pak vaj perimesh për tiganisje
- për erëza:
- - dy thelpinj hudhër
- - dy domate
- - një piper zile
- - piper i hidhur për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Për të gatuar një merak të shijshëm të kungujve në një tenxhere të ngadaltë, lani dhe qëroni kungulleshkat. Pritini për së gjati në dy pjesë, pastaj prerë secilën pjesë në dy më shumë dhe gjysma. Ju duhet të keni copa mjaft të mëdha për të bërë merakun e perimeve. Lani piper zile. Pritini gjithashtu për së gjati në lagje dhe pa farë. Hidhni pak vaj perimesh në tasin me shumë gatime. Vendosni perimet në një tenxhere të ngadaltë. Vendosni mënyrën e gatimit.
Hapi 2
Bëni një erëza merak me perime. Lani domatet dhe pritini në disa pjesë. Lani piper zile, prerë dhe hiqni farat. Hiqni lëvoren nga hudhra. Lani specat djegës dhe copëtoni. Grini të gjitha perimet në një blender.
Hapi 3
Njëzet minuta pasi keni filluar zierjen, shtoni erëza në tenxhere të ngadaltë në perime. Llokoçis mirë dhe lëreni të skuqet për 10 minuta të tjera. Në fund të gatimit, shtoni gjethen e dafinës në zierjen e kungujve të perimeve dhe fikni multivarkën. Zierja e shijshme e perimeve është gati.
