Kjo bishtalec rezulton të jetë delikate dhe e ajrosur. Dhe mbushja e lulekuqës përkryer plotëson shijen e simite.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 200 g miell
- - 20 g maja
- - 170 ml qumësht
- 1/2 lugë çaji kripë
- - 2 vezë
- - 30 g fara lulekuqe
- Për të lubrifikuar produktin:
- - veza
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin e majave duke përdorur metodën e sigurt. Shkrijeni majanë në qumështin e ngrohtë dhe lëreni të piqet për 20 minuta. Pastaj derdhni maja në miell, shtoni kripë, vezë dhe gatuani një brumë të butë, jo të fortë. Mbulojeni me një pecetë dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 40-50 minuta për tu afruar.
Hapi 2
Ne e ndajmë brumin e përfunduar në tre pjesë dhe hapim një rul me një diametër prej rreth 3 cm nga secila.
Hapi 3
Ne lidhim të tre pjesët në fillim dhe endemi një bishtalec prej tyre. Bishtaku duhet të jetë i lehtë dhe jo i thurur fort, përndryshe brumi nuk do të ngrihet.
Hapi 4
Vendosni produktin e përfunduar në pergamenë, lyejeni me të verdhën e verdhë dhe spërkatni me fara lulekuqe.
Hapi 5
Ne pjekim për 20-25 minuta në një temperaturë prej 180-190 gradë.
