Kungulli është një depo e vërtetë e substancave të dobishme për trupin e njeriut. Përveç vitaminave E, A, B, T, K, përmban karotinë, zink, pektinë, si dhe acid askorbik, i cili është i nevojshëm për të forcuar sistemin imunitar. Pijet e kungullit duhet të përdoren për sëmundjet kardiovaskulare, diabetin e sheqerit, pagjumësinë, mbipesha, mungesa e vitaminave dhe sëmundjet gastrointestinale.
Si të bëni lëng të freskët kungulli
Bërja e lëngut të kungullit është mjaft e lehtë. Merrni një kungull, pastaj lajeni, qëroni nga farat, prerë atë në copa të vogla dhe dërgojeni tek shtrydhësi. Kjo e fundit mund të zëvendësohet me një blender.
Përndryshe, ju mund të bëni lëng duke përdorur napë të rregullt. Grijeni kungullin në një rende të imët, vendoseni në napë dhe më pas shtrydhni.
Pini kungull me karota
Për të bërë një pije kungulli me karota, do t'ju duhet:
- 3 kg kungull;
- 4 karota;
- 1.5 kg sheqer;
- 15 g acid limoni;
- 9 litra ujë.
Pritini karotat dhe kungullin në kube të madhësisë së mesme, dhe më pas vendosini në një tenxhere, hidhni 3 litra ujë dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë. Gatuajeni për 2 orë, duke e trazuar herë pas here.
Pasi të jenë gatuar perimet, përdorni një blender për t’i pastruar. Shtoni 6 litra ujë në përzierjen që rezulton. Sillni përzierjen në një çiban, shtoni acid limoni, sheqer dhe gatuajeni për një orë tjetër.
Pije kungulli me kajsi te thata
Për të bërë një pije kungulli me kajsi të thata, do t'ju duhet:
- 3 kg kungull;
- 3-4 karrota;
- 0,5 kg kajsi të thata;
- 1.5 kg sheqer;
- 15 g acid limoni;
- 9 litra ujë.
Teknologjia për përgatitjen e kësaj pije është e ngjashme me recetën e mëparshme, por kajsitë e thata duhet të gatuhen së bashku me karota dhe kunguj.
Pini kungull me limon
Për të bërë një pije me limon kungulli do t'ju duhet:
- 1 kg kungull;
- 1 limon;
- 250 g sheqer;
- 2 litra ujë.
Grijeni kungullin në një rende të trashë, vendoseni në një tenxhere dhe më pas hidhni mbi shurupin e përgatitur paraprakisht nga sheqeri dhe uji. Ziejeni përzierjen për 15-20 minuta në nxehtësi të ulët, duke e trazuar herë pas here.
Ftojeni purenë e përgatitur, pastaj fërkojeni atë përmes një sitë. Qëroni limonin dhe priteni. Vendoseni përzierjen e limonit në një tenxhere dhe gatuajeni për 15 minuta.
Pije kungulli me mollë
Për të bërë një pije me mollë kungulli, merrni:
- 1 kg kungull;
- 1 kg mollë;
- 200 g sheqer të grimcuar;
- 1 limon.
Shtrydhni lëngun nga mollët dhe kungullin. Vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe shtoni lëvore limoni. Kur lëngu të jetë i nxehtë, shtoni sheqer të grimcuar dhe më pas trazojeni mirë derisa të tretet plotësisht. Sillni në një temperaturë prej 90 °, qëndroni për disa minuta, dhe pastaj derdhni pije të gatshme në një kanaçe 0,5 litra. Pastetizojini ato për 10 minuta në 90 ° dhe mbështilleni.
Pini kungull me kokërr
Për të bërë një pije të kungullit të kungullit do t'ju duhet:
- 800 g kungull;
- 800 g rrush të thatë;
- 300 g mjaltë.
Shtrydhni lëngun e plushës dhe kungullit, përzieni me mjaltë dhe derdhni në kavanoza. Pastetizojini për 20 minuta dhe më pas mbështjellini.
Tani ju dini receta të shkëlqyera si për lëngun e kungullit të shtrydhur sapo për një pije me fruta të shijshëm dhe të shëndetshëm. Prandaj, në mënyrë të sigurt mund të përgatisni pije me vitamina për dimër.
