Asnjë tryezë e vetme festive e Vitit të Ri në Rusi nuk është e plotë pa pijen e famshme franceze. Shampanja pihet edhe në festa të tjera: dasma, përvjetorë, etj. Por jo të gjithë e dinë historinë e shfaqjes së kësaj vere të lehtë dhe me gaz.
Krijuesi i shampanjës besohet të jetë murgu benediktin Dom Pierre Perignon, i cili në shekullin e 17-të ishte kujdestari i bodrumit të verës në Abacinë e Hauteville. Në një nga ditët e zakonshme të pranverës së shërbimit të tij, murgu vuri re aksidentalisht se vera e korrjes së vitit të kaluar po fermentohej, shkumëzonte dhe thyente shishe. Perignon dallohej nga kureshtja e tij dhe, me sa duket, donte të eksperimentonte, pasi që më pas zhvilloi hollësitë themelore të prodhimit të kësaj pije hyjnore. Këto përfshijnë: rregullimin e buqeta, montimin (duke kombinuar disa verëra) dhe shishe tapë. Britanikët gjithashtu pretendojnë rolin e nderit të shpikësve të shampanjës. Ata pretendojnë se e përdorën këtë verë në shekullin e 16-të, më pas u furnizuan me të nga provinca Champagne - jeshile, në shishe të sheshta, me shtimin e sheqerit dhe melasës për të fermentuar pijen. Dhe pastaj prodhuesit e verës angleze vendosën të marrin kontrollin e procesit të shampanjës dhe përmirësuan formulën e verës, duke bërë disa ndryshime në të. Përveç kësaj, banorët e Foggy Albion kanë dalë me shishe qelqi të guximshme të djegura në një furrë qymyri për ruajtjen më të mirë të verës. Nga rruga, Britania e Madhe është konsumatori më i madh i shampanjës, i cili eksportohet tek ajo nga Franca. Metoda e shampanjës, e shpikur nga Britanikët, u përmirësua nga Francezët në 1876, duke krijuar një teknikë moderne të thatë - brut. Për një kohë të gjatë, vera eksportohej në Angli. Që nga viti 1891, u përfundua Traktati i Madridit mbi Regjistrimin Ndërkombëtar të Markave Tregtare, i cili deklaroi se vetëm provinca e Champagne kishte të drejtën të përdorte emrin "shampanjë". Ky dokument u ruajt përsëri në Versajë në 1919. Sidoqoftë, Senati Amerikan nuk e ratifikoi dokumentin, pasi kishte nënshkruar një traktat të veçantë paqeje me Gjermaninë. Pas shfuqizimit të Prohibition në Shtetet e Bashkuara, prodhuesit e verës amerikane filluan të shesin shampanjën e tyre, duke i bezdisur shumë francezët.
