Gjalpi është një produkt i vlefshëm që gjendet pothuajse në çdo frigorifer. përmban kalcium, zink, fosfor, hekur dhe shumë elementë të tjerë gjurmë. përdorimi i rregullt i vajit përmirëson gjendjen e lëkurës, flokëve dhe thonjve.
Sidoqoftë, jo të gjithë vajrat janë krijuar të barabartë. Gjalpi natyral bëhet vetëm nga kremi i marrë nga qumështi i lopës, nuk duhet të ketë përbërës të tjerë.
Duke shkuar për vaj para së gjithash, duhet të inspektoni me kujdes paketimin, ajo nuk duhet të prishet, përndryshe ju mund të merrni një produkt të prishur dhe brenda afatit të ruajtjes. Nga rruga, nuk duhet ta harrosh as atë, afati i ruajtjes së vajit natyror nuk është më shumë se tre javë.
Gjalpi natyral domosdoshmërisht e përmban këtë fjalë në titull. Për shembull, "gjalpi", "gjalpi natyror", "gjalpi tradicional", etj. Nëse fjala "gjalpë" mungon në paketim, atëherë është një zëvendësues i butë me perime, për ta thënë thjesht, një përhapje. Spreads përmbajnë të paktën 38% yndyrna bimore, kanë cilësi më të butë dhe nuk ngrijnë në ngrirje, siç ndodh me vajin natyror.
Çmimi i vajit natyror nuk mund të jetë i ulët. Nëse një shitës ofron gjalpë pjesa më e madhe me një çmim të volitshëm, atëherë ju ka të ngjarë të mashtroheni duke u përpjekur të prishni një produkt të falsifikuar ose të skaduar.
Shpesh përmbajtja e yndyrës së produktit tregohet në paketim. Më i popullarizuari është gjalpi fshatar me përmbajtje yndyre 72%, 80% - vaj amator, 82-82, 5% - tradicional. Një produkt me përmbajtje yndyre më pak se 72% nuk llogaritet si vaj, është një përhapje.
GOST kryesor sipas të cilit bëhet gjalpi është 37-91. Çdo numër tjetër i shënuar "GOST" nuk garanton aspak se do të merrni gjalpë natyral dhe të shëndetshëm.
