Earl Grey i rafinuar është i lidhur me "traditën angleze të çajit" nga shumë njerëz. Kjo është pjesërisht e vërtetë. Përkundër faktit se origjina e çajit është në Kinë, disa lloje mund t'i atribuohen thjesht kombëtar. Njëri prej tyre është Earl Grey, një çaj i zi fisnik me një aromë të pazakontë pikante të bergamotit.
Çaji Bergamot është një pije e shkëlqyeshme gjallëruese për çajin tuaj të mëngjesit para punës. Nëse ju mbaron një pu-erh i egër tonik, nuk ka asgjë më të mirë se një filxhan Earl Grey aromatik, i cili do t'ju përgatisë shpejt për një gjendje shpirtërore aktive, tonifikon trupin dhe përmirëson performancën.
Në kundërshtim me besimin popullor, gjethet nuk janë aromatike kimikisht. Real Earl Grey është një çaj që përmban vaj natyral bergamoti. Ky vaj esencial merret pas përpunimit të lëvozhgës nga bergamoti, i cili është një i afërm i largët i limonit të rregullt.
Shumë dashamirë të pijeve cilësore dinë të zgjedhin çajin jeshil të duhur, por jo të gjithë dinë se çfarë të kërkojnë kur zgjedhin Earl Grey. Ndryshe nga varietetet elitare kineze, kjo larmi është e përhapur në mesin e njerëzve, prandaj shitet pothuajse në të gjitha dyqanet ushqimore. Si të mbroni veten nga falsifikimi dhe zëvendësimi i lirë i Earl Grey të vërtetë?
- Njohësit rekomandojnë të refuzojnë të blejnë çajra të paketuara. Edhe nëse gjethet janë të paketuara në një kuti të bukur dhuratash, askush nuk mund të garantojë cilësinë e tyre. Kjo është arsyeja pse ia vlen të dihet paraprakisht se ku në qytetin tuaj shiten çajra me cilësi të lartë sipas peshës. Blini çaj në dyqane të tilla. Earl Grey është shumë e rëndësishme për të nuhatur përpara se të bëni një blerje. Nëse produkti është me cilësi të lartë dhe natyral, nuk do ta ngatërroni erën e tij me asgjë: aroma origjinale e bergamotës me shënime të lehta agrumesh do të jetë mjaft e fortë, nuk do të ketë shije kimike dhe vetë gjethet e thata duhet të jenë të njëjtat, madje dhe i zoti.
- Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme të ruani Earl Grey siç duhet në shtëpi për të mos u zbehur aroma. Enë për çaj të thatë duhet të jetë hermetike: kjo është e nevojshme në mënyrë që aroma të mos zhduket, dhe gjithashtu parandalon thithjen e aromave të jashtme që do të prishin shijen e pijeve. Enë mund të bëhet nga qeramika, porcelani, qelqi. Duhet të ketë një kapak të ngushtë. Kanaçe çaji me cilësi të lartë janë gjithashtu të pranueshme nëse mbyllen hermetikisht dhe kanë vulë.
