Ekziston një larmi e madhe e tavave të mishit. Melmesat, qumështi, perimet, djathi, kërpudhat dhe ushqime të tjera do të jenë përbërës shtesë të domosdoshëm në këtë pjatë. Si rregull, të gjithë përbërësit vendosen në shtresa në një myk në një sekuencë tjetër dhe piqen në furrë.
Është e nevojshme
- - viçi 500 g
- - mish derri 200 g
- - djathë i fortë 200 g
- - spec i ëmbël 400 g
- - vezë 1 copë.
- - bukë bajat 100 g
- - ujë 50 ml
- - qepë 50 g
- - thërrime buke 30 g
- - vaj ulliri 20 ml
- - majdanoz
- - kripë dhe piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni bukën me ujë dhe qëndroni derisa të fryhet.
Hapi 2
Lani dhe thani viçin dhe mishin e derrit me një pecetë. Pastaj grijeni atë me bukë të lagur dhe qepë.
Hapi 3
Shtoni erëza në mishin e grirë që rezulton, ujin e mbetur pasi të keni lagur bukën, majdanozin e copëtuar dhe një vezë. Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht.
Hapi 4
Lyejeni fundin dhe muret e kallëpit me gjalpë, spërkatni me copa buke dhe shtrijeni gjysmën e mishit të grirë, sipër tij - piper zile të copëtuar imët dhe djathë të integruar. Ne mbulojmë gjithçka me një shtresë të mishit të grirë.
Hapi 5
Ne pjekim në furrë për 40-50 minuta në një temperaturë prej 200 gradë. Tava duhet të shërbehet e nxehtë, e zbukuruar me barishte.
