Tava është një nga pjatat më të shëndetshme, më të shijshme dhe të kënaqshme. Kombinimi i përbërësve të ndryshëm e bën shijen e tyre të pasur dhe të ndritshme, dhe metoda e pjekjes është e butë, ajo ruan vitaminat dhe, për më tepër, eliminon efektet e dëmshme që janë të pashmangshme gjatë skuqjes.
Tava me patate me qofte është një pjatë e shkëlqyeshme që do të dojë e gjithë familja juaj. Isshtë i përshtatshëm si për një fëmijë të vogël ashtu edhe për një burrë të rritur. Nuk përdor ndonjë përbërës të dëmshëm ose të rrezikshëm. Nëse familja ka fëmijë të vegjël, atëherë majoneza mund të zëvendësohet me salcë kosi.
Gatimi mund të klasifikohet si i thjeshtë, dhe nëse keni qofte të ngrira të gatshëm (të blerë ose të mbërthyer vetë paraprakisht), atëherë koha aktive e gatimit do të jetë 10-15 minuta.
Përveç kësaj, ju mund të përdorni erëzat tuaja të preferuara përveç atyre ekzistuese ose t'i zëvendësoni ato plotësisht.
Përbërësit:
- mish i grirë - 500 gr,
- patate - 1 kg,
- domate qershi - 250 gr,
- karrota - 1 e madhe
- hudhër - 3 thelpinj
- bollgur - 3 tbsp. lugë,
- majonezë - 5 tbsp. lugë (mund të zëvendësohet me salcë kosi),
- vezë - 2 copë,
- qepë - 1 i madh
- 1 lugë çaji shafran i Indisë
- 2 lugë çaji mustardë,
- kripë, piper - për shije,
- koper,
- vaj perimesh.
Metoda e gatimit:
- Tre karota në një rende të imët, copëtoni imët qepën, shtrydhni hudhrën përmes një shtypi ose gjithashtu copëtoni imët.
- Qepni të gjitha këto perime në vajin e perimeve derisa të marrin një ngjyrë të artë, spërkatini me shafran i Indisë dhe lërini të qëndrojnë për pak kohë të ftohen.
- Qëroni patatet dhe tre në rende.
- Përzieni patate të grira me bollgur, mustardë, majonezë (salcë kosi), vezë dhe bimë të copëtuara. Kripë dhe piper.
- Kombinoni përzierjen e patates me tiganisjen e perimeve dhe përziejeni tërësisht.
- Ndizni furrën 180 gradë.
- Nga mishi i grirë me duar të lagura ne formojmë topa - qofte, të vendosura në ngrirje për disa minuta në mënyrë që të ngurtësohen pak. Nëse i keni të gatshme të ngrira, atëherë, përkundrazi, mund t'i nxirrni pak.
- Vendosni masën homogjene të përfunduar të patates në një enë pjekjeje, të cilën e para-lyejmë me vaj perimesh.
- Shtypni pak në masë, shtroni në mënyrë të barabartë qofte dhe domate qershi. Nëse dëshironi, mund të bashkëngjitni një model ose mbishkrim.
- Vendosim tavën me topa mishi në furrë me 180 gradë për rreth 40-50 minuta, në varësi të furrës.
Shërbyer si një pjatë e pavarur, e zbukuruar me barëra. Tavë me patate të ftohta me qofte gjithashtu mund të shërbehet si një meze të lehtë ose një meze të lehtë pasdite.
