Tava me patate është një pjatë e thjeshtë dhe e përballueshme që kombinon si një përbërës të mishit ashtu edhe një pjatë anësore. Gatuhet shumë shpejt, del e përzemërt dhe e shijshme!
Është e nevojshme
- -600 g patate
- -300 g mish derri të grirë dhe viçi
- -4 domate
- -30 g miell
- -1 gotë ujë të ftohtë
- -2 lugë vaj perimesh
- -150 g salcë kosi
- -120 g djathë të fortë
- -3 copë gjethe dafine
- -kripë, piper i bluar për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Skuqeni mishin e grirë në vaj perimesh, duke e përzier vazhdimisht, derisa të bëhet një qëndrueshmëri e shkrifët.
Hapi 2
Thani miellin në një tigan me fund të rëndë derisa të bëhet kremoze. Shtoni një gotë ujë të ftohtë në miell, përzieni në mënyrë që të mos ketë gunga.
Hapi 3
Kombinoni përzierjen e miellit me mish të grirë, shtoni fletë dafine, kripë dhe piper. Llokoçis të gjithë përbërësit dhe ziej në zjarr të ulët për 10 minuta.
Hapi 4
Qëroni patatet, lani dhe prerë në feta të holla.
Hapi 5
Vendosni letër pjekje në një enë të thellë pjekjeje dhe pastroni me vaj.
Hapi 6
Vendosni një të tretën e patateve në një myk. Vendosni gjysmën e mishit të grirë sipër. Pastaj një shtresë patate dhe mishi i grirë i mbetur.
Hapi 7
Lani domatet dhe pritini në feta. Vendosini sipër tavës së bashku me qarqet e patates që kanë mbetur.
Hapi 8
Grijeni djathin në një rende të imët.
Hapi 9
Hidhni salcë kosi mbi tavën e patates dhe piqeni për 40-50 minuta në 180-200 gradë. Sasi e vogël djathë të integruar në tavë 10-15 minuta para gatimit.
