Byreku pa fara lulëkuqe, i përgatitur gjatë periudhës së abstinencës nga mishi, ushqimet me yndyrë dhe qumësht, diversifikon dietën. Në të njëjtën kohë, ajo nuk do të shkelë themelet e kishës.
Është e nevojshme
- miell gruri - 300 g,
- maja e aktivizuar e thatë - 1, 5 lugë,
- sode - rreth 1, 5 tbsp.,
- sheqer i grimcuar - 220 g,
- vaj perimesh - 2 lugë,
- lulekuqe - 1 tbsp.,
- niseshte patate - 1 lugë gjelle,
- kripë -0,5 tsp
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin. Në një enë të thellë, tretni majanë në një gotë me ujë. Shtoni një lugë vaj perimesh, një lugë çaji sheqer dhe kripë. Shtoni 260 gram miell, gatuani brumin.
Hapi 2
Përzieni farat e pastra të lulekuqes me niseshte, miell, sheqer. Hidhni në 60-80 ml ujë.
Hapi 3
Hidhni brumin në një shtresë të hollë në tryezën e punës. Përhapni mbushjen mbi brumë. Rrokulliset bosh në një listë.
Hapi 4
Pritini rrotullën në lobe me një thikë të mprehtë, gjerësia e tyre duhet të jetë 4 cm.
Hapi 5
Vendosni simite në një enë të rrumbullakët pjekjeje. Shtrihuni me buzë poshtë, fort me njëri-tjetrin. Kur të mbaroni, simite do të kombinohen në një byrek.
Hapi 6
Nxehni furrën në 200 gradë. Vendosni simite. Piqni për 40 minuta.
