Dmbëlsirat me mollë me pak kalori janë një zbulim i vërtetë për ata që mbajnë dietë. Recetat më poshtë janë alternativa të shkëlqyera për tufat jo të shëndetshme dhe ëmbëlsirat e ndryshme. Enët me mollë të përgatitura siç duhet përmbajnë jo vetëm shumë vitamina të dobishme, por edhe një sasi të madhe fibrash, të cilat, siç e dini, ngopin në mënyrë të përsosur trupin dhe shurdhin ndjenjën e urisë.
Dmbëlsirat me mollë me pak kalori karakterizohen nga shije e shkëlqyeshme. Ato mund të hahen me kënaqësi në çdo kohë të ditës. Për produktet e pjekura me mollë, është më mirë të përdorni mollë të forta me një shije të ëmbël dhe të thartë. Frutat me aciditet të lartë dhe cilësi të fortë e mbajnë formën e tyre më mirë pas trajtimit të nxehtësisë. Përveç kësaj, ata përkryer mbajnë aromën e tyre të pasur të mollës.
Cmbëlsira me mollë me krem gjizë
Padyshim, ëmbëlsirat me mollë të përgatitura sipas kësaj recete nuk janë vetëm shumë të shijshme, por edhe jashtëzakonisht të shëndetshme. Përveç mollëve, pjata përmban gjithashtu përbërës të shëndetshëm si krunde gruri, kos natyral, gjizë dhe tërshërë të mbështjellë.
Për të përgatitur brumin do t'ju duhet:
- 300 g mollë të qëruara, të grira në rende të imët;
- 75 g grurë të grimcuar ose krunde tërshëre;
- 20 g tërshërë të mbështjellë;
- 1 tsp pluhur pjekje;
- 100 ml qumësht me përmbajtje yndyre jo më shumë se 2%;
- 3 vezë;
- Stevia ose ndonjë ëmbëlsues tjetër për shije.
Për të përgatitur kremin do t'ju duhet gjithashtu:
- 120 g gjizë me përmbajtje yndyre jo më shumë se 2%;
- 100 g kos natyral me përmbajtje yndyre jo më shumë se 2.5%;
- Pak nga çdo ëmbëlsues dhe vanilinë për shije.
Në një enë të thellë, trazoni mirë të gjithë përbërësit e brumit, përveç mollëve. Shtoni mollë të grira në një rende të imët në masën që rezulton dhe përziejeni gjithçka mirë përsëri. Tjetra, formoni brumin në ëmbëlsira të vogla të rrumbullakëta me të njëjtën trashësi.
Tortiljet mund t’i pjekni si në tigan, ashtu edhe në furrë. Në rastin e parë, duhet të merrni një tigan me një diametër të vogël dhe një shtresë jo-ngjitëse. Në një tigan, ëmbëlsirat e mollës skuqen nga të dy anët me kapak të mbyllur pa përdorur vaj. Në furrë, ëmbëlsirat piqen në një kallëp silikoni në një temperaturë prej rreth 200 ° C për rreth 30-40 minuta. Pjata e përfunduar shërbehet më mirë e ngrohtë.
Kremi për tortillat përgatitet në vetëm disa minuta pak para se të shërbehet. Për ta bërë këtë, tundni gjizë, kos natyral, vanilinë dhe ëmbëlsues derisa të zbuten. Për ta bërë kremin më të ajrosur, gjizë e trashë me kokërr mund të fshihet paraprakisht përmes një sitë.
Mollë të pjekur me manaferra dhe kanellë
Të gjithë njohësit e ëmbëlsirave të shijshme të mollëve me siguri do të pëlqejnë mollët e pjekura me manaferrat dhe kanellën. Për përgatitjen e kësaj pjate, mund të përdorni pothuajse të gjitha manaferrat, të freskëta dhe të ngrira.
Për një kile mollë të freskët duhet të merrni:
- 2 tbsp. l kos natyral me përmbajtje yndyre jo më shumë se 2%;
- 4-5 rr. lugë djathë gjizë me përmbajtje yndyre 2%;
- 100 g të ndonjë manaferre;
- e verdhë veze nga një vezë;
- disa pika lëng limoni dhe pak kanellë.
Së pari, le të përgatisim mbushjen. Për ta bërë këtë, përzieni djathin e gjizës me kos, manaferrat pak të copëtuar dhe të verdhën e verdhë veze. Shtoni pak zëvendësues sheqeri dhe disa pika lëng limoni në masën që rezulton. Përziejini mirë të gjithë përbërësit përsëri. Mbushja është gati!
Pritini mollët e lara në dy gjysma. Hiqni të gjithë pjesën e brendshme nga secila gjysmë dhe mbusheni atë me masë gjizë-kos. Vendosni ëmbëlsirën e përfunduar në një kallëp silikoni dhe piqeni në furrë në një temperaturë prej rreth 180 ° C për rreth 30-40 minuta. Spërkatni mollë të nxehtë të pjekur me kanellë, ftoheni pak dhe shërbejeni.
Falë kanellës, kjo ëmbëlsirë me pak kalori fiton një shije dhe aromë të mahnitshme. Manaferrat e freskët ose të ngrirë gjithashtu shtojnë aromën e tyre origjinale në këtë pjatë. Importantshtë e rëndësishme të theksohet se në vend të manave, ju mund të përdorni pothuajse çdo frutë të thatë, por mbani në mend se në këtë rast, përmbajtja e kalorive në ëmbëlsirën e mollës do të jetë shumë më e lartë.
