Fiston është një molusq bivalvë i ngrënshëm. Habitati i fistonave janë detet e Lindjes së Largët dhe Detit të Zi. Fiston shpesh është pjesë e koktejit ushqim deti, por mund të blihet veç e veç. Qebapët shumë të lehta janë marrë prej tyre, ato mund të plotësohen me domate të vogla qershi - do të dalë e shijshme dhe e bukur.
Është e nevojshme
- - 500 g fiston të ngrirë;
- - 250 g domate qershi;
- - 2 tbsp. lugë salcë soje;
- - 2 tbsp. lugë mjaltë të lëngshëm lule;
- - 2 tbsp. lugë ketchup domate;
- - 2 tbsp. lugë liker qershi ose portokalli;
- - lëng limoni;
- - hell druri.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini fiston paraprakisht në raftin e sipërm të frigoriferit. Për ta bërë këtë, vendosini në një kullesë, vendoseni në një tas të thellë.
Hapi 2
Kombinoni salcën e sojës me ketchup, mjaltë të lëngshëm, liker portokalli. Doli të ishte një marinadë për një qebap.
Hapi 3
Vendosni fiston plotësisht të shkrirë në marinadë, përzieni, vendoseni në frigorifer. Fiston duhet të marinohet për tre orë - më shumë, por jo më pak.
Hapi 4
Vendosni hella druri në ujë të ftohtë, hidhni disa pika lëng limoni të freskët në të. Zhytni shkopinjtë në ujë për 30-40 minuta.
Hapi 5
Vendosni fistonët turshi në hell, duke alternuar me qershi. Gatuajini për 5 minuta në skarë ose në furrë nën skarë. Nëse nuk ka skarë fare, atëherë piqni qebapët në furrë të nxehtë në 185 gradë. 7 minuta do të jenë të mjaftueshme. Rrokullisni shpesh hellët, lani marinadën në fiston me një furçë gatimi.
