Mielli është baza për përgatitjen e një larmie të gjerë pjatash. Receta e gatimit kërkon peshën e saktë të përbërësve, pasi që teprica ose mungesat e një produkti të veçantë mund të prishin në mënyrë të pakthyeshme vaktin. Ka disa mënyra për të matur miellin në shtëpi.
Është e nevojshme
- - peshore kuzhine;
- - gotë;
- - një lugë gjelle;
- - xham i facetuar.
Udhëzimet
Hapi 1
Metoda më e shpejtë dhe më e besueshme për matjen e peshës është peshimi me një peshore kuzhine. Ato mund të jenë mekanike ose elektronike. Opsioni i fundit është më i saktë dhe ju lejon të përcaktoni peshën e produktit deri në 0,1 gram. Meqenëse mielli lë gjurmë të bardha, duhet ta peshoni atë në një qese plastike ose në një enë, duke kujtuar që të hiqni masën e saj nga pesha totale.
Hapi 2
Një metodë tjetër popullore për matjen e trupave të ngurtë është përdorimi i gotave speciale të matjes. Ato janë kontejnerë transparentë të shënuar me peshën e produkteve të ndryshme. Ju nuk duhet të shoshitni miellin para se të përdorni një filxhan matës ose enë gatimi për të përcaktuar peshën e tij. Mielli i situr zë një vëllim shumë më të madh dhe të dhënat e marra do të jenë të pasakta.
Hapi 3
Nëse nuk keni në dorë një peshore kuzhine ose një filxhan matës, mund ta peshoni miellin duke përdorur enët e zakonshme. Convenientshtë e përshtatshme për të matur pjesë të vogla me lugë. Për ta bërë këtë, grumbulloni miellin me një lugë gjelle dhe tundeni butësisht në mënyrë që të mbetet vetëm një "rrëshqitje" e vogël. Një lugë gjelle standarde mban 25 g. Një lugë çaji mban 10 g miell.
Hapi 4
Sasitë më të mëdha të miellit maten më lehtë me një gotë. Merrni një gotë të rregullt me fytyrë dhe mbusheni me miell. Isshtë më mirë të spërkasësh miellin me një lugë gjelle, kështu që nuk do të kompaktohet dhe shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë enën. Një gotë 250 ml, e mbushur deri në skajin e sipërm, mban 160 g miell. Nëse e derdhni të skuqur me skajet, masa do të jetë 180 g.
Hapi 5
Ju gjithashtu mund të përcaktoni peshën e një sasie të madhe mielli duke përdorur teknikën e mëposhtme. Kur duhet të merrni gjysmë kilogram miell, ju ndani "me sy" një paketë standarde prej 2 kilogramësh në dy pjesë të barabarta. Dhe pas kësaj, ndani një pjesë tjetër në gjysma. Sigurisht, kjo metodë është mjaft e përafërt dhe këshillohet të përdoret për matjen e vetëm pjesëve të mëdha të miellit.
