Hurma është një frut dimri. Dhe është e domosdoshme ta hani atë në dimër, sepse është një thesar i vërtetë për sa i përket përmbajtjes së vitaminave për të forcuar sistemin imunitar.
Dihet me siguri që përfitimet më të mëdha vijnë nga pemët dhe perimet e stinës. Por ku t’i gjeni këto produkte thelbësore shëndetësore, për shembull, në dhjetor apo janar? Pothuajse të gjithë ata mund të zëvendësohen me frutin unik të hurmës, i cili piqet në këtë periudhë të veçantë të vitit në Azinë Qendrore.
Përfitoni
Cilësitë e tij të dobishme mund të karakterizohen si më poshtë: "nuk e keni ëndërruar kurrë". Provitamina A është përgjegjëse për luftimin e qelizave kancerogjene. Vitaminat C dhe P forcojnë enët e gjakut dhe kanë një efekt rinovues në të gjithë trupin në tërësi. Më shumë se 25% e peshës totale të fetusit është glukoza dhe fruktoza, të cilat ushqejnë muskujt e zemrës, por nuk rrisin nivelet e sheqerit në gjak. Vlen të përmendet gjithashtu se përmbajtja e kalorive të hurmës është aq e ulët sa është ajo që dietologët u rekomandojnë atyre që kërkojnë të humbin peshë në kohën më të shkurtër të mundshme.
Me çfarë hahet
Hurmet besohet të jenë fruta të vetë-mjaftueshme dhe nuk kanë nevojë për ndonjë shtesë. Pak njerëz e dinë se ajo shkon mirë me lëng limoni, krem, djathë dhe në mënyrë të përsosur "punon" kur pjek mishin, duke i dhënë asaj një shije pikante të pazakontë. Në kafenetë dhe restorantet aziatike, ëmbëlsira e hurmës është e zakonshme - akullore, kos, puding, pelte ose pasta. Pure nga tuli i këtij fruti, i përzier me djathë, mjaltë, lëng portokalli, shërben si një salcë e shkëlqyeshme për sallatat.
Bollëk portokalli
Rreth 740 lloje të hurmës janë regjistruar zyrtarisht, të cilat mund të ndahen në dy ato kryesore - hurma e zakonshme dhe "mbreti". E para përmban një sasi të madhe tanin, e cila shpjegon efektin e saj astringent, i cili zhduket kur fruti është plotësisht i pjekur. Varietetet nga grupi i dytë nuk kanë një shije astringjente; ato janë gjithmonë të buta dhe të ëmbla, edhe nëse nuk janë ende të pjekura. Kur zgjidhni një hurmë, ekzaminoni me kujdes kërcellin. Jepni përparësi atyre frutave në të cilat është e thatë, me ngjyrë kafe. Lëkura duhet të jetë me shkëlqim, me vija kafe në sipërfaqe dhe vija të errëta në mish. Hurma më e shijshme është "shahinya". Ju lehtë mund ta njihni atë nga forma e saj në formën e një zemre, është e madhe dhe e ndritshme.
