Shpesh në recetat e kuzhinës mund të gjeni një përbërës të tillë të pazakontë si pluhur puding. Fatkeqësisht, nuk shitet në të gjitha dyqanet, kështu që amviset kanë vështirësi në përgatitjen e ëmbëlsirave joshëse.
Ku përdoret pluhur puding?
Në gatim, kjo përbërje përdoret jo vetëm për përgatitjen e puding klasik, por si trashës për ëmbëlsirat e tjera. Për shembull, gratë ruse shpesh përgatisin tortë me qumështor duke përdorur këtë pluhur. Sigurisht, me përbërës të tillë, nuk përkon plotësisht me origjinalet, por nuk është inferior për shije.
Më shpesh, pluhur puding përdoret për të bërë salcë, mbushje dhe krem të trashë për pite dhe ëmbëlsira, ato rezultojnë të jenë të ajrosura dhe shumë të buta. Për fat të mirë, ky produkt mund të zëvendësohet me diçka që çdo amvise ka në frigorifer.
Si të zëvendësoni pluhurin e pudingut
Nëse keni niseshte në shtëpinë tuaj, mund të jetë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për pluhurin e pudingut. Stshtë niseshteja që ka veti të shquara të trashjes, prandaj përdoret për të përgatitur mbushje delikate të gjizës për pitet. Kjo krem thekson në mënyrë të përkryer shijen e frutave të konservuara dhe të freskëta: pjeshkë, kajsi, mollë.
Disa amvise e kanë përshtatur dhe zëvendësuar pluhurin me bollgur të thjeshtë, sepse është i disponueshëm dhe gjendet pothuajse në çdo dyqan. Për sa i përket sasisë së drithërave, duhet të merrni të njëjtën sasi si pluhuri për të bërë puding. Mbushja për pitet do të dalë e butë, mesatarisht e trashë dhe nuk do të përhapet kur pritet produkti.
Një përbërës tjetër në pluhur puding është aromatizuesi. Ato mund të zëvendësohen lehtësisht me vanilje. Mbi të gjitha, është ai që i jep mallrave të pjekura një aromë kaq komode dhe shtëpiake.
Mos harroni se pluhuri i pudingut zakonisht përmban sheqer. Prandaj, duhet të shtohet si shtesë kur përgatitni mbushjen, përndryshe mund të dalë e thartë. Sheqeri mund të përzihet menjëherë me niseshte dhe vanilje.
Kështu, kur dëshironi të pjekni një byrek të shijshëm shtëpiak me një mbushje të trashë, nuk keni nevojë të kërkoni pluhur puding në të gjitha dyqanet në qytet, nëse është ndër përbërësit e recetës. Shtë e mjaftueshme vetëm të inspektoni raftet në kuzhinë, të merrni niseshte ose bollgur nga atje, të shtoni sheqer të grimcuar (mundësisht të bluar në një mulli kafeje), vanilinë për shije. Këto përbërës të thjeshtë bëjnë një zëvendësim të shkëlqyeshëm për pluhurin e blerë. Sigurisht, përmasat do të duhet të zgjidhen individualisht për secilën recetë. Por ja vlen.
