Ndër njohësit e kësaj pije, ka shumë që preferojnë çajin jeshil. Ajo, në kontrast me të zezën, është më e dobishme, përmban substanca më të vlefshme, përfshirë antioksidantë.
Si të zgjidhni çajin jeshil vizualisht
Kur zgjidhni çaj jeshil me cilësi të lartë, hapi i parë është t'i kushtoni vëmendje pamjes së tij.
Së pari, preferohet të merrni çaj të lirshëm, me gjethe të mëdha. Heshtë ai që është natyral dhe nuk përmban aditivë të ndryshëm. Së dyti, çaji i mirë dhe i freskët mund të identifikohet nga ngjyra e tij. Një produkt natyral duhet të ketë një ngjyrë fëstëk, por nëse është më i errët, atëherë kjo tregon se çaji ishte vitin e kaluar. Çaji jeshil konsiderohet i freskët nëse korret këtë vit në pranverë ose në vjeshtë.
Së dyti, çaji jeshil natyral duhet të jetë i plotë dhe të mos shkërmoqet. Importantshtë e rëndësishme të dini se sa më të lehta gjethet, aq më e lartë është nota. Përveç kësaj, duhet të ketë fibra të vogla në sipërfaqen e saj, të cilat nuk zhduken gjatë pirjes.
Ju mund të zgjidhni çaj jeshil natyral duke përdorur aromën. Gjethet e freskëta kanë erë si sanë. Ndryshe nga çaji me cilësi më të ulët, në këtë rast përqindja e mbeturinave, përfshirë prerjet, nuk duhet të jetë më shumë se 5%. Shija e mallrave të freskëta duhet të ketë një shije pak të ëmbël, por nëse kjo është korrja e vitit të kaluar, atëherë ka një hidhërim.
Si të përcaktoni cilësinë e çajit jeshil pas pirjes
Në shumicën e rasteve, nuk është e mundur të përcaktohet cilësia e mallrave me sy. Atëherë ka mbetur vetëm 1 mënyrë: të krijosh dhe të kontrollosh shijen, aromën e saj. Pas pirjes, çaji jeshil me cilësi të lartë gjithmonë jep një aromë delikate.
Ajo gjithashtu duhet të jetë transparente. Nëse, pas infuzionit, infuzioni është i errët, atëherë çaji është bajat. Duhet të mbahet mend se ju mund të krijoni çaj të mirë jeshil disa herë, dhe për herë të parë karakteristikat e aromës dhe shijes së tij normalisht duhet të jenë më të këqija sesa gjatë zierjes pasuese.
Koha gjatë së cilës zihet çaji nuk duhet të jetë e gjatë. Çaji jeshil piqet shpejt vetëm në ujë të nxehtë, nëse e njëjta gjë ka ndodhur në ujë të ftohtë, atëherë kjo tregon se janë të pranishme aditivë ushqimi (ngjyra dhe aromë). Ju mund të zgjidhni çajin jeshil bazuar në koston e tij për 100 gram.
Çaji premium kushton rreth 400 rubla. Sa i përket qeseve të çajit jeshil, ajo shpesh është e një cilësie më të ulët dhe përmban shumë ndihmës. Kështu, mund të konkludojmë se është e pamundur të zgjedhësh një çaj të mirë, vetëm bazuar në të dhënat e tij të jashtme. Breshtë e këshillueshme t'i kushtoni vëmendje çmimit, emrit të prodhuesit dhe karakteristikave kur prodhoni direkt.
