Çaji jeshil është i pasur me vitamina dhe antioksidantë. Përveç kësaj, tonifikon dhe freskon në mënyrë të përsosur, promovon djegien e dhjamit dhe përmirëson metabolizmin. Por, në mënyrë që të shijoni plotësisht një pije të shëndetshme, duhet të përgatitet në mënyrë korrekte.
Zgjidhni ujin e duhur për pirje. Opsioni më i mirë është një pranverë në shishe. Uji i butë me një faktor PH neutral është gjithashtu i përshtatshëm. Nëse dëshironi të krijoni çaj me ujë çezme, së pari hidheni në një enë me një gojë të gjerë dhe lëreni të qetësohet. Pasi të jetë avulluar klori, mund të filloni të vloni.
Sekreti i çajit të shijshëm është temperatura e saktë e lëngut. Fikni kazan menjëherë pas vlimit dhe ftohni ujin në një temperaturë prej 80-85 ° C. Për ta bërë këtë, ai mund të derdhet në gota ose të derdhet në një enë speciale japoneze të çajit në formën e një luledele.
Ju mund të përdorni gotë, porcelan ose enë prej argjile për të përgatitur çaj. Shpëlani ibrik çaji me ujë të valë dhe shtoni gjethe çaji në shpejtësinë e 1 lugë çaji në 150-200 ml ujë. Hidhni ujë të vluar pak të ftohur në kazan dhe mbulojeni atë me një kapak. Mos e mbështillni enën me çaj me një peshqir ose mbulesa speciale - gjethet nuk duhet të nuhasin, kjo do të dëmtojë shijen e pijeve.
Çaji konsiderohet i pjekur kur të gjitha gjethet në infuzion zhyten në fund. Kjo zakonisht ndodh 2-3 minuta pasi të mbushen me ujë të valë. Mos e trazoni infuzionin - gjethet duhet të zhyten në fund vetë.
Ekspertët kinezë të pirjes së çajit rekomandojnë derdhjen e pijeve të gatshme në një enë speciale për derdhjen. Nëse nuk keni një, mund të përdorni një kazan tjetër. Kjo teknikë garanton barazinë e lëngut të çajit - në të gjitha gotat pija do të jetë e njëjtë në ngjyrë dhe shije. Nëse e derdhni direkt nga ibrik çaji, pjesa e fundit do të jetë më e fortë. Mos e lini çajin në kazan për një kohë të gjatë, përndryshe hidhërimi do të shfaqet në infuzion.
Mos u kufizoni në përgatitjen e njëhershme. Ibrik çaji mund të rimbushet 3-5 herë për të shijuar larminë e aromave. Disa gustatorë e shohin se birra e dytë dhe e tretë janë veçanërisht të shijshme. Për çdo infuzion të mëvonshëm, rrisni kohën e infuzionit në infuzion me 30-50 sekonda.
