Një kurë e shijshme që shkrihet në gojën tuaj mund të përgatitet në shtëpi. Kjo është një mënyrë mjaft e thjeshtë për të përgatitur ëmbëlsirë. Ju mund të lyeni bazën e beze me qumësht të kondensuar të zier dhe të formoni dy beze - një ëmbëlsirë e tillë është e çmendur.
Është e nevojshme
- - 2 të bardha vezësh;
- - 200 g sheqer;
- - 120 ml ujë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndezni furrën menjëherë. Duhet të ngrohë deri në 110 gradë. Ndani të bardhat nga të verdhat dhe rrahni të bardhat me një mikser derisa të formohen majat.
Hapi 2
Hidhni sheqer në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë. Vendoseni tenxheren në zjarr të ngadaltë dhe ziejeni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Hidhni shurupin e nxehtë të sheqerit në të bardhat e vezëve të rrahura, duke tundur në të njëjtën kohë.
Hapi 3
Vendosni enët me përzierjen që rezulton në një banjë uji dhe gatuajini për 10 minuta. Mos ndaloni të tundni përzierjen me një mikser me një shpejtësi të ulët gjatë gjithë kohës. Përzierja që rezulton duhet të jetë e ngjashme në qëndrueshmëri me një sufllaqe.
Hapi 4
Tani mbushni një shiringë ëmbëlsirash me suflenë që rezulton dhe shtrydhni beze të formës së dëshiruar në një fletë pjekje të shtruar me letër pastëre. Thajeni beze në një furrë të parangrohur për një orë, pastaj lëreni të qëndrojë në tavolinë edhe për 10 minuta.
