Frutat dhe arrat mund të përdoren për të përgatitur një larmi të gjellëve - nga ëmbëlsirat te omletat. Këtu janë disa receta që bëhen lehtë, origjinale dhe të shijshme.
Qumësht arre
Arrat e thata, së bashku me sheqerin, bluhen në një blender në një gjendje të brumosur, dhe masa e përgatitur shtohet në qumështin e vluar, përzihet dhe futet për dy orë.
Për 100 g arra (bërthama) - 2 gota qumësht, 1 lugë sheqer.
Qumështi i arrave përdoret me biskota. Ju gjithashtu mund të bëni pelte dhe pelte nga ajo.
Marshmallow
Piqni 5-6 mollë Antonov. Peel dhe kokrra, fshij përmes një sitë. Shtoni 1-2 të bardha të vezëve të ftohta dhe gjysmë filxhani sheqer në masë. Rrihni derisa masa të trashet, duke shtuar gradualisht sheqer dhe lëngun e gjysmës së limonit, në mënyrë që në fund luga të qëndrojë në masë. Lugë të zhytur në ujë të ftohtë, vendoseni me kujdes në një pjatë dhe shërbejeni.
Mbëlsira me arra
Grini pesë vezë me një gotë sheqer, shtoni një gotë arra të copëtuara të thekura, 3-4 lugë krisur të bardhë të integruar. Përziejeni të gjithë këtë mirë, vendosni në kallëpe, piqni në furrë.
Omeletë me arra
Përzieni krisur të bardhë me shurup (gjysmë gote sheqer për gjysmë gote ujë), katër të verdhë veze dhe katër të bardha. Hidheni këtë përzierje në një tigan të thellë me yndyrë të vluar (50 gram vaj të lulediellit të rafinuar). Kur masa të trashet, shtoni 200 gram arra të qëruara dhe të copëtuara në të. Rrotulloni omletën e arrës, spërkatni me sheqer vanilje dhe shërbejeni të ngrohtë.
Mollë në krem
Për një mollë të mesme (80-90 gram), merrni tre lugë gjelle krem dhe një lugë çaji me çokollatë të integruar. Për të përgatitur 300 gramë krem (12 lugë), duhet të merrni gjysmë gote qumësht, një lugë gjelle miell, gjashtë lugë sheqer, një vezë e gjysmë dhe pak vanilinë.
Mollët pastrohen, hiqen nga bërthama, zihen derisa të zbuten, ftohen, shtrihen në enë, derdhen me krem dhe spërkaten me çokollatë të integruar sipër.
Kremi përgatitet si më poshtë. Sheqeri shtohet në qumësht dhe sillet në një çiban. Në një tas tjetër, bluajmë miellin me një vezë, pastaj, duke e trazuar, shtojmë qumësht të zierë të përgatitur me sheqer dhe vanilje. Gatuani në një temperaturë prej 80-90 °, pa zier. Kremi i përgatitur është ftohur.
