Thjerrëzat mund të përdoren për të bërë shumë pjata interesante dhe të kënaqshme, nga supat dhe pjatat anësore deri te mbushjet e byrekëve. Për ta bërë pjatën të gatuhet më shpejt dhe të rezultojë veçanërisht e shijshme, përdorni një multicooker - kjo do t'ju ndihmojë të skuqni perime, drithëra me avull dhe të sillni ushqimin në gjendjen e dëshiruar pa ndonjë sherr shtesë.
Për një dietë të shëndetshme: një pjatë anësore me thjerrëza dhe perime
Thjerrëzat jeshile janë të përshtatshme për këtë pjatë - ato ruajnë mirë formën e tyre gjatë gatimit dhe kanë një shije të pasur. Kjo pjatë e dytë është veçanërisht e mirë si shoqëruese e pjatave të mishit. Por është gjithashtu i përshtatshëm për një tryezë vegjetariane. Më vete, mund të shërbeni sallatë jeshile.
Ju do të duhet:
- 1 gotë thjerrëza;
- 4 gota ujë;
- 1 karotë të madhe;
- 1 qepë;
- 1 lugë gjelle vaj perimesh;
- kripë.
Lani dhe qëroni perimet. Prisni qepën në gjysmë unaza të holla dhe vendoseni në enën me shumë gatime. Ndizni mënyrën e skuqjes për 3 minuta. Pastaj shtoni karrota të grira në një rende të trashë në qepë dhe vazhdoni skuqjen - do të duhen 10 minuta në total.
Ju mund ta shkurtoni kohën e gatimit të thjerrëzave duke i lagur ato për një orë në ujë të ftohtë. Pastaj gatimi do të zgjasë vetëm 20 minuta, dhe nuk do t'ju duhet më shumë se 2 gota lëng për gatim.
Shpëlajini thjerrëzat, hidhni ato në një kullesë dhe pastaj vendosini sipër perimeve të skuqura. Derdhni përzierjen me ujë, shtoni kripë, përzieni. Në panelin e multicooker, zgjidhni mënyrën "Buckwheat" ose "Qull". Gatuajeni deri në fund të ciklit. Nëse dëshironi të bëni mish në të njëjtën kohë, vendosni pjesët e përgatitura në raftin e telit sipër. Zgjidhni mënyrën "Gatim me avull" - mishi do të jetë gati për 40 minuta.
Thjerrëzat në qumështin e kokosit
Provoni një pjatë origjinale të stilit indian. Melmesat dhe qumështi i kokosit do t’i shtojnë piqësi thjerrëzave.
Ju do të duhet:
- 1 gotë thjerrëza të kuqe ose të verdha;
- 250 g qumësht kokosi;
- 1 lugë çaji shafran i Indisë;
- 0,5 lugë çaji djegës të thatë;
- 1 qepë të vogël;
- kripë;
- 2 lugë vaj perimesh;
- 0,5 lugë çaji lëvore limoni të grirë hollë.
Djegës dhe shafran i Indisë mund të zëvendësohen me pluhur kerri, dhe lëkura e portokallit mund të shtohet në vend të lëvozhgës së limonit.
Shpëlaj thjerrëzat, kulloje ujin. Fërkoni lëkurën e limonit. Qëroni dhe grijeni imët qepën. Vendoseni në një tas me shumë gatime së bashku me vajin e perimeve dhe skuqni për 3 minuta. Shtoni erëza dhe gjallëri në qepë dhe gatuajeni edhe për 2 minuta. Shtoni thjerrëza në tasin me shumë gatime dhe ndizni mënyrën "Stew". Mos harroni të shtoni kripë në përzierje.
Gatuajini thjerrëzat për 20 minuta, pastaj hidhni qumështin e kokosit, përzieni dhe vazhdoni gatimin derisa qumështi të thithet plotësisht. Kjo do të zgjasë edhe 20 minuta të tjera. Thjerrëzat në qumështin e kokosit janë veçanërisht të shijshme me mish pule - i pjekin në skarë ose i avullojnë me avull.
