Një sanduiç në kuptimin e zakonshëm është buka dhe gjalpi, disa vendosin djathë ose suxhuk sipër. Por ka receta sipas të cilave përgatiten sanduiçe të nxehta; ato mahnitin me shumëllojshmërinë e përbërësve dhe mbushjeve.
Sanduiçe me harengë të nxehtë
Ju do të duhet:
- harengë e kripur 1-2 copë;
- bukë e bardhë e prerë;
- qumësht 0,5 l;
- mustardë - 1-2 tbsp. l;
- e verdha e vezës së zier - 2-3 copë;
- vaj perimesh.
Ne prerë peshkun, heqim lëkurën, kurrizin me kocka dhe zorrët. Pritini të dy gjysmat e filetave që rezultojnë në copa me gjerësi 3-4 cm. Thith copa fileto në qumësht për 30-40 minuta. Grini të verdhat me mustardë, duke shtuar gradualisht 1 tbsp. l vaj luledielli. Skuqini fetat e bukës në të dy anët me vaj luledielli derisa të marrin një ngjyrë të artë, vendosni një pecetë letre, ftoheni pak. Lyejeni çdo fetë me një masë mustardë veze, përhapni copat e harengës sipër. Ngroheni furrën në 180 gradë, vendosni sanduiçët në një fletë pjekje dhe piqni për 5-7 minuta. Shërbejeni të nxehtë.
Sanduiçe të shpejta të nxehta
Ju do të duhet:
- bukë ose bukë e bardhë;
- domate 1-2 copë;
- suxhuk 2-3 copë;
- majdanoz 5-6 degë;
- hudhër - 2-3 thelpinj;
- majonezë - 2 tbsp. l;
- djathë i fortë - 80-100 g;
- vaj luledielli.
Pritini domaten dhe sallamet (sallamin e zier) në kubikë të vegjël, vendosini në një tas. Prisni majdanozin imët dhe hidheni në një tas. Qëroni hudhrën dhe fërkojeni atë në një rende të imët (kalojeni nëpër një shtypës hudhre), shtoni në sallam dhe domate. Përzieni të gjithë përbërësit dhe mbushni mbushjen me majonezë, përzieni përsëri. Lyejeni enën e pjekjes me vaj perimesh, vendosni feta bukë në të. Vendosni mbushjen në bukë dhe spërkatni me djathë të integruar në një rende të trashë. Vendosim një fletë pjekje në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe e pjekim për 15 minuta. Këto sanduiçe mund t’i shërbeni si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë.
