Brumë krokante, mollë aromatike dhe karamel i ëmbël shtëpiak - të gjitha së bashku kjo është një ëmbëlsirë e mrekullueshme! Përbërësit e thjeshtë bëjnë një ëmbëlsi të shijshme që mund të habisë mysafirët, këto lule gjithashtu duken shumë të bukura.
Është e nevojshme
- - 130 g miell;
- - 90 g gjalpë;
- - 80 g sheqer kafe;
- - 2 tbsp. lugë ujë në brumë, 50 ml - në karamel;
- - 3 mollë;
- - 1 e verdhë veze;
- - 2 tbsp. lugë salcë kosi;
- - një majë kripe.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini gjalpin e ftohtë në kubikë të vegjël, shtoni 40 g sheqer kafe. Shtoni miell, llokoçisni deri në thërrime, shtoni të verdhën e verdhë veze dhe 1 lugë gjelle ujë, gatuani brumin - nuk duhet të ngjitet në duart tuaja. Shtoni 1 lugë më shumë ujë sipas nevojës.
Hapi 2
Mblidhni brumin në një top, futeni në frigorifer për gjysmë ore. Hidhni brumin e ftohur në një tryezë me miell. Hapni mjaft hollë, prerë qarqet për t'iu përshtatur formave në të cilat do të gatuani tartletat.
Hapi 3
Ndani brumin në teneqe, duke formuar anët. Nëse kallëpet nuk janë silikoni, ato duhet të lyhen me vaj.
Hapi 4
Shpëlajini mollët, prerë në shirita të hollë me një rrip të vogël lëkure. Vendosni shiritat e mollës në tene mbi brumë, duke i bërë ato të duken si petale trëndafili. Ju mund të merrni mollë me ngjyra të ndryshme për t'i bërë "lulet" më të gjalla.
Hapi 5
Piqni tartletët në 200 gradë për rreth 30 minuta, por drejtohuni nga furra dhe tiganat. Lërini tartlet e gatshme të ftohen, duke i çliruar ato nga kallëpet.
Hapi 6
Përgatitni karamel: derdhni ujë në një tenxhere me fund të rëndë, shtoni 40 g sheqer kafe. Lëreni të ziejë, gatuajeni derisa të marrë ngjyrë të artë, pastaj hiqeni nga nxehtësia. Shtoni pak gjalpë, përzieni, kthejeni në nxehtësi të ulët, shtoni salcë kosi, përzieni. Gatuajini derisa të jenë të qetë.
Hapi 7
Hidhni tartletat e mollëve me karamel të nxehtë. Ftoheni tartletat e mollëve me Lule Caramel, pastaj shërbejini.
