Huaraa malfuf përkthehet nga arabishtja si rrotullon lakra në arabisht. Rrotullat e lakrës janë shumë të shijshme dhe me lëng. Duhet një kohë e gjatë për të përgatitur këtë pjatë, por ia vlen.
Është e nevojshme
- - 300 g mish të grirë
- - 500 g oriz
- - 1 qepë
- - 1 domate
- - 1 kokër lakër
- - 4 zare Maggi
- - kripë, piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni fillimisht mbushjen. Shtoni mish të grirë, qepë të prerë imët, domate të qëruara, kripë dhe piper për shije. Përzieni gjithçka mirë. Pastaj shtoni orizin dhe trazojeni përsëri.
Hapi 2
Tani përgatitni gjethet e lakrës. I ndani nga koka e lakrës dhe i vendosni në ujë të vluar me kripë për 1-2 minuta. Pastaj hiqeni dhe vendoseni në një kullesë që të kullojë ujin.
Hapi 3
Ndani fletën e lakrës në shirita pa venat dhe vendosni pak mbushje, ktheni në një tub.
Hapi 4
Vendosni patate, të prera në rrathë, në fund të një tenxhere në mënyrë që rrotullat e lakrës të mos digjen.
Hapi 5
Paketoni tubat fort. Shpërndani kubet e Maggi. Hidhni përzierjen në një tenxhere dhe mbuloni rrotullat e lakrës me një pjatë në mënyrë që të gatuhen në mënyrë të barabartë.
Hapi 6
Gatuajeni orizin derisa të gatuhet në zjarr të ngadaltë për 35-40 minuta. Hiqeni pjatën nga tigani. Lëreni rrotullat e lakrës të ziejnë dhe hiqeni nga zjarri.