Këto biskota nuk kërkojnë ndonjë shpenzim të veçantë, përgatiten lehtë, kanë një shije të hollë dhe në të njëjtën kohë do të jenë një ëmbëlsirë shumë e dobishme për çajin për të gjithë familjen.
Është e nevojshme
- - 2 gota bollgur
- - 2 vezë
- - 3-5 lugë sheqer
Udhëzimet
Hapi 1
Në fillim të gatimit, ndani me kujdes të verdhat nga proteina. Vendosni proteina në frigorifer të ftohet për 5-10 minuta. Vendosni të verdhat në një filxhan.
Hapi 2
Ndani bollgur në dy pjesë. Një pjesë duhet të bluhet në miell me një blender ose të copëtohet me një shigjetë. Kjo do të lejojë që bollgur të bëhet më uniforme, duke e bërë më të lehtë formësimin e biskotave në formën e dëshiruar. Për ta bërë këtë, vendosni thekon në një qese plastike dhe rrokullisni ato disa herë me një kodrina derisa të merrni miell të trashë. Pas kësaj, bashkoni të dy pjesët e thekon së bashku dhe përzieni.
Hapi 3
Shtoni të verdhën e verdhë veze në përzierjen e tërshërës dhe përzieni përsëri.
Hapi 4
Shtoni sheqer në proteinën e ftohur, rrihni në një shkumë të lehtë dhe shtoni masën e proteinave që rezulton në përzierjen e tërshërës. Ne përziejmë gjithçka.
Hapi 5
Vendosni letër pergamene ose fletë metalike në një fletë pjekjeje. Ne formojmë ëmbëlsira të vogla dhe me kujdes i vendosim në një fletë pjekjeje.
Hapi 6
Piqni në furrë në 180-200 ° C për 20-30 minuta.
