Jo vetëm qull mund të gatuhet nga bollgur. Provoni të pjekni biskota të shijshme krokante bazuar në të. Një ëmbëlsirë e përgatitur siç duhet rezulton e butë dhe thjesht shkrihet në gojën tuaj. Biskotat e përfunduara mund të mbulohen me krem, reçel, ose thjesht të spërkohen me sheqer krem.
Biskota me sheqer
Këto biskota të thjeshta por të shijshme krokante mund të bëhen për çajin tuaj të mbrëmjes - ato piqen shumë shpejt.
Ju do të duhet:
- 60 g bollgur;
- 125 g gjalpë;
- 125 g miell gruri;
- 125 g sheqer;
- sheqer krem për spërkatje;
- reçel i trashë për shpërndarje.
Zbutni gjalpin dhe bluajeni me sheqer në një masë homogjene. Shtoni bollgur dhe përzieni përsëri mirë. Shtoni miell dhe gatuajeni në një brumë të lehtë. Vendoseni në frigorifer për gjysmë ore, të mbështjellë me mbështjellës plastik.
Rrotulloni brumin në një shtresë në një bord të miellosur. Përdorni një nivel metali për të prerë figurinat prej saj dhe vendosini në një fletë pjekjeje të yndyrshme. Piqni produktet në një furrë të parangrohur në 200 ° C derisa të skuqet. Përdorni një shpatull për të hequr biskotat e gatshme dhe freskoni në tabelë. Spërkatni produktet me sheqer krem dhe shërbejeni me çaj.
Ju mund të rregulloni cookies ndryshe. Pritini yjet ose qarqet nga fleta e brumit. I pjekim dhe i ftohim mirë. Lani gjysmën e biskotave me reçel të thartë, të trashë - për shembull, reçel portokalli ose kumbulle. Mbuloni artikujt me cookies të mbetura. Shtypni lehtë dhe më pas pluhuroseni sipërfaqen me sheqer pluhur.
Biskota të veshura me çokollatë
Provoni një tjetër cookie bollgur. Rezulton të mos jetë shumë e ëmbël, kështu që pasta duhet të plotësohet me krem të zi, qumësht ose çokollatë të bardhë.
Ju do të duhet:
- 1 gotë bollgur;
- 0,5 gota sheqer;
- 3 vezë;
- 100 g çokollatë të zezë;
- 30 g çokollatë të bardhë.
Ndani të verdhat nga të bardhat. Bëni të verdhat me sheqer derisa të zbardhen, rrihni të bardhat në një shkumë të fortë. Shtoni bollgur dhe të bardha vezësh të rrahura në mënyrë alternative në përzierjen e të verdhës së verdhë, duke trazuar butësisht masën nga lart poshtë që të mos bjerë. Lyejeni një enë drejtkëndëshe me gjalpë dhe derdhni brumin në të. Vendoseni enën në një furrë të parangrohur në 200 ° C. Piqni derisa brumi të ketë një nuancë të bukur të artë.
Hiqeni formën nga furra, ftohet pak. Hiqni me kujdes kore dhe vendoseni në një bord që të ftohet më tej. Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë tortën në diamante ose sheshe.
Përgatitni kremin. Shkrini të dy llojet e çokollatës në një banjë uji. Duke përdorur një lugë ose furçë silikoni, lyeni biskotat me kremin me çokollatë të errët. Lëreni të ngrijë. Transferoni çokollatën e bardhë në një shiringë pastë dhe vendosni goditje ose monograme në sipërfaqen e cookie. Në vend të çokollatës së bardhë për zbukurim, mund të përdorni ngjyrën me aromë - portokall, luleshtrydhe ose nenexhik.
