Bërja e ndryshimeve të vogla është e mjaftueshme dhe ju mund të ndjeni një ndryshim të madh. Ky është pikërisht rasti kur bëhet fjalë për versionin dietik të sallatës Olivier.
Në thelb, kjo sallatë përbëhet nga perime dhe nëse nuk e teproni dhe nuk e konsumoni, gjithçka do të jetë mirë. Problemi lind me shtimin e majonezës, e cila është e pasur me yndyrë. Le të hedhim një vështrim se si ta bëjmë këtë sallatë të preferuar të gjithëve një zbukurim të shëndetshëm të tryezës.
Këshilla të thjeshta se si ta lehtësoni sallatën Olivier
• Vendosni më shumë perime se zakonisht
• Eliminoni suxhukun / mishin
• Harrojeni majonezën
• Shtoni bimët tuaja të preferuara
Për të përgatitur një sallatë të shëndetshme "Olivier" do t'ju duhet:
• 1 kg patate
• Kavanoz me bizele të sterilizuara
• 4 kastraveca
• 3 karota
• 1 rrënjë majdanozi
• 1 qepë
• 1 selino e vogël (ose 1/4 e madhe)
• 260 ml kos (më shumë mund të shtohet)
• 1-2 lugë mustardë (varet nga shija personale)
• Kripë dhe piper për shije
• 2 vezë
A nuk keni guximin të bëni ndryshime të mëdha? Në këtë rast, provoni të zëvendësoni gjysmën e sasisë së zakonshme të majonezës me kos. Ky version i lehtë nuk njihet as nga kundërshtarët e zjarrtë të ushqimit të shëndetshëm!
Përgatitja:
• Më parë, një ditë para gatimit, zieni patatet në lëkurat e tyre derisa të zbuten dhe lëreni të ftohen.
• Zieni karrotat, selinon dhe majdanozin dhe pasi të ftoheni priteni në kubikë. Në rast se doni të shtoni në sallatë dhe vezë, tani është koha e duhur për t'i përgatitur ato.
• Prisni gjithashtu tranguj dhe patate, copëtoni imët qepën (mund t’i derdhni me ujë të nxehtë, duke zvogëluar kështu erëzat).
• Në një tas, bashkoni patatet, karotat, selinon, majdanozin, qepët, kastravecat, bizelet dhe, nëse ka, edhe vezët e ziera. Shtoni kos dhe mustardë për shije. Për aromë dhe aromë, përveç kripës dhe piperit, mund të shtoni edhe një lugë gjelle lëng limoni ose uthull molle.
• Lëreni sallatën e përgatitur në frigorifer për 2-3 orë. Por do të jetë më e shijshme ditën tjetër.
