Një sallatë origjinale me rukola, karkaleca dhe domate qershi do të jetë një zbukurim për çdo festë apo darkë romantike!
Është e nevojshme
- Për dy racione:
- Karkaleca tigër 500 gr
- Rukola
- Domate qershi 12 copë
- Për marinadën:
- Lëng gjysmë limoni
- Vaj ulliri 4 tbsp lugë
- 2 thelpinj hudhër
- Kripë, sheqer për shije
- Kopra të thata për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Lani dhe pastroni karkalecat e shkrirë.
Hapi 2
Përgatitni marinadën duke përzier të gjithë përbërësit e treguar (grijeni hudhrën në një rende të imët). Shtoni karkalecat në marinadë, përzieni tërësisht dhe lërini të ngrohta për 10-15 minuta.
Hapi 3
Në këtë kohë, ne përgatisim një sallatë: lani rukolën dhe domatet dhe i thani ato. Vendosni rukolën në mënyrë të rastësishme në pjata (në pjesë), përhapni gjysmat e domateve të qershisë në një rreth. Fërkoni një sasi të vogël djathi në një rende të imët.
Hapi 4
Vendosni karkalecat në një tigan të ngrohur së bashku me marinadën, mund të shtoni pak ujë. Skuqini për 2-3 minuta në secilën anë.
Hapi 5
Vendosni karkalecat e gatshme në qendër të sallatës. Dekorojeni me djathë të integruar sipër. Ne shërbejmë menjëherë. Domatet mund t’i hidhni me pak vaj ulliri.
