Kur gatuaj tiramisu, gjithmonë mbledh një bandë komplimentesh nga ata që e kanë provuar. Dhe të bësh tiramisu është shumë e thjeshtë. Edhe një fillestar mund ta trajtojë atë. Thjesht duhet të përzieni përbërësit në mënyrë korrekte, duke ndjekur recetën time. Provojeni - do ta pëlqeni!
Tiramisu është një ëmbëlsirë klasike italiane që ndërthur shijet delikate të kremit dhe të lehta të kafesë. Tiramisu i përkthyer do të thotë "më ngri lart" nga fjalët "tirare" - "për të ngritur", mi - "mua" dhe "lart". Dhe kjo është e vërteta absolute - tiramisu gjithmonë gëzon.
Niveli i vështirësisë - shumë i lehtë (1 yll)
E gjithë përgatitja zgjat 40 minuta.
Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:
- 500 gram djathë mascarpone (ky është një përbërës kryesor, që shitet në shumë supermarkete);
- një pako me biskota Savoyardi - kjo është një biskotë e tillë e zgjatur e biskotave, ajo quhet gjithashtu "gishtat e zonjave" për shkak të formës së saj të zgjatur, ato mund të blihen në supermarkete;
- 4 filxhanë të vegjël kafe të fortë të trashë (të ftohur);
- 4 lugë sheqer;
- 1 majë kripë;
- 5 vezë;
- 2 lugë pluhur të hidhur kakaoje.
Përgatitja:
Ndani të bardhat nga të verdhat.
Përzieni mascarpone (me mikser, jo me blender) me të verdhat dhe 2 lugë sheqer.
Në një filxhan të veçantë, rrahni proteinën së bashku me një majë të kripës dhe 2 lugë sheqer në një shkumë të trashë. Shtoni në masë me mascarpone.
Ne marrim një pjatë të madhe prej qelqi të zgjatur ose disa kontejnerë të vegjël për pjesë individuale, ku vendosim biskota të zhytura në kafe të fortë të ftohtë në një shtresë.
E rendesishme !!! Biskotat duhet të lagen shpejt duke u zhytur (fjalë për fjalë për një pjesë të sekondës) në kafe, në mënyrë që të mos zbuten shumë. Mbi shtresën e biskotave të lagura me kafe / shpërndani gjysmën e kremit mascarpone, pastaj përsëri një shtresë biskota (të lagura në kafe) dhe përsëri kremin.
Shtresa e sipërme e kremit spërkatet me pluhur kakao. Ju mund të bëni një klishe dhe të dekoroni shtresën e sipërme me një model të pluhurit të kakaos.
E vendosim gjithë këtë mrekulli në frigorifer për 3-4 orë (biskotat duhet të ngjyhen mirë), madje mund ta lini brenda natës.
