Ndoshta jo të gjithë e kanë provuar akulloren e zezë, e cila është e pazakontë dhe e modës mes të rinjve dhe fëmijëve, por ata e panë atë me siguri. Po, saktësisht e zezë, si qymyri ose sheshi i Maleviçit. Dhe tashmë është shitur në shumë qytete, duke sjellë çmime të mira për një bri të vogël. A është e mundur të bëni një akullore kaq të freskët në shtëpi vetë, a ka pasur shumë receta? Sigurisht po! Për më tepër, përbërja do të jetë shumë e pazakontë, por aspak e dëmshme për shëndetin.
Në shitje, akullorja e zezë zakonisht gjendet me emrin "Black Ice" ose "Black Ice Cream". Për bukuri, ajo vendoset në një kon waffle në formën e një topi ose spirale, spërkatet me copa arra, manaferra dhe derdhet me shurup shumëngjyrësh. Dmbëlsira duket shumë e pazakontë, sepse ngjyra e zezë është plotësisht e pazakontë për një akullore. Akullore në rregull të bardhë ose të butë me krem brulee, në rregull kafe me çokollatë, ky trajtim i zi është thjesht befasues herën e parë. Sidoqoftë, është e shijshme, e ëmbël dhe e ftohtë, dhe çfarë tjetër u nevojitet fëmijëve dhe të rinjve?
Pyetja kryesore - a është e mundur të bësh një akullore të zezë të pazakontë në shtëpi, shqetëson shumë. Unshtë e padobishme për dikë që të blejë me një çmim të mbiçmuar, dikush thjesht është i interesuar. Përgjigja është po.
Këtu janë dy receta të thjeshta për të zgjedhur:
- me ngjyrosje të zezë të ushqimit (shitet në një tub ose qese në ndonjë departament të ëmbëltoreve për të bërë ëmbëlsira, ëmbëlsira shtëpiake);
- me karbon të aktivizuar pluhur (mund të blini në çdo farmaci për 10-15 rubla).
Recetë për akullore me ngjyrë të zezë
Një akullore e zezë e tillë e pazakontë ngrin në ngrirje për rreth 7-9 orë.
Çfarë të gatuaj:
- 400 ml krem është më i trashë, është më mirë të jesh 35% yndyrë;
- 4 vezë;
- 130 gram sheqer;
- një qese sheqer vanilje për aromë (mund ta kaloni këtë përbërës);
- blini një qese me ngjyra ushqimore, ose në tableta, në një ampulë.
Si të bëni një akullore të zezë:
- Përzieni kremin, të ftohur paraprakisht, me bojën, në mënyrë që ngjyra të dalë e zezë e ndritshme.
- Në një tas të veçantë, rrahni vezët me sheqer të thjeshtë dhe vanilje derisa masa të bëhet e lehtë dhe voluminoze.
- Derdhni gjysmën e masës së vezës në krem, rrihni me një mikser ose blender.
- Shtoni pjesën tjetër të masës së vezës, përzieni me një shpatull derisa të qetë.
- Vendoseni në frigorifer duke e hedhur në një enë.
Dhe akullorja e shijshme do të dalë, e pazakontë dhe e padëmshme, ngjyrat e ushqimit nuk janë të dëmshme për shëndetin.
Recetë për akulloren e zezë me karbon të aktivizuar
Pse është interesante kjo recetë? Fakti që karboni i aktivizuar njollos sundat e zeza, megjithëse jo aq i pasur me karbon, sa kur përdorni një ngjyrues. Përveç kësaj, karboni i aktivizuar është i padëmshëm, pa shije dhe pa erë. Por ka edhe një minus - akullorja me akullore do të njollosë buzët dhe gjuhën, por fëmijëve madje u pëlqen.
Çfarë të gatuaj:
- gjysmë kanaçe qumësht të mirë të kondensuar;
- 300 ml krem i rëndë;
- 15-20 tableta të karbonit aktiv.
Si të bëni një akullore të zezë:
- Hidhni kremin në një tas blender, rrihni derisa të pushojë.
- Shtoni qumësht të kondensuar dhe karbon aktiv pluhur, rrihni për rreth një minutë.
- Transferojeni masën në një enë, vendoseni në frigorifer për 8-9 orë.
- Llokoçis akulloren çdo 2 orë me një shpatull në mënyrë që të mos shfaqen lundra akulli.
Një tjetër recetë për akulloren e zezë të bërë nga banane të pjekura dhe bojë është në videon më poshtë.
