Kjo recetë është pjesë e një serie eksperimentesh të kuzhinës, por nëse ju pëlqen dolli i bukës së zezë me reçel, patjetër që do ta pëlqeni!
Është e nevojshme
- - 350 g thërrime buke të zeza;
- - 600 ml krem i rëndë;
- - 300 ml krem me pak yndyrë;
- - 250 g sheqer krem;
- - 4 vezë;
- - 2 tbsp. rum
- - marmelatë ose salcë manaferrash për servirje.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni thërrimet e bukës duke i skuqur në një tigan të thatë ose në një furrë të nxehtë në 200 gradë për rreth dy deri në tre minuta: derisa të skuqet dhe të thahet. Lëreni bukën e gatshme të ftohet.
Hapi 2
Ndërkohë, bashkoni të dy llojet e kremit të ftohur (për rrahje më të mirë) në një enë të madhe. Lëvizje.
Hapi 3
Ndani vezët në të bardha dhe të verdha.
Hapi 4
Fërkoni të verdhën e verdhë veze me shtimin e alkoolit dhe shtojeni në krem. Përziejeni tërësisht. Nga rruga, alkooli do të parandalojë që akullorja të kristalizohet!
Hapi 5
Shtoni bukë kafe; trazim në mënyrë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë në masën kremoze.
Hapi 6
Rrahni të bardhat derisa të arrijnë majat e forta dhe bashkojeni butësisht me përzierjen e verdhë veze në disa hapa. Kalojeni në një enë të përshtatshme dhe vendoseni në frigorifer. Mos harroni ta trazoni akulloren disa herë ndërsa vendoset.
Hapi 7
Shërbejeni me reçelin ose salcën tuaj të manave.
