Spageti është një makarona me origjinë nga Italia me diell. Spageti është bërë shumë i njohur edhe në kuzhinën tonë. Kjo lloj makarona nuk mund të prishet gjatë zierjes, ato zihen të plota, në gjatësi të plotë. Spageti shërbehet me një sërë salcash dhe ushqime të tjera. Këto mund të jenë peshk dhe ushqim deti, produkte mishi dhe aditivë perimesh, barishte dhe erëza. Spageti me mish të grirë është një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Gatimi nuk është i vështirë dhe mund ta diversifikoni duke shtuar perime, erëza dhe erëza të caktuara në pjatë.
Është e nevojshme
-
- 400 g spageti
- 400 g mish të grirë shtëpiak
- 1 qepë
- 3 thelpinj hudhre
- 200 g salcë kosi
- 200 ml. lëng mishi
- 1 tbsp. një lugë miell
- 3 tbsp. lugë vaj ulliri
- 150 g parmixhano
- 2 domate
- 1 tbsp. lugë speci
- 1 tbsp. një lugë borzilok të tharë
- P lugë çaji piper i zi i bluar
- kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni salcë me mish të grirë.
Hapi 2
Qëroni qepën dhe grijeni imët.
Hapi 3
Kaloni qepët derisa të jenë të tejdukshëm.
Hapi 4
Shtoni mish të grirë në qepë dhe skuqeni për 3-5 minuta.
Hapi 5
Fërkoni domatet përmes një sitë dhe skuqini me mish të grirë dhe qepë.
Hapi 6
Pastaj shtoni 1/2 supë në mish të grirë, kripë dhe, duke zvogëluar nxehtësinë, ziej për 10 minuta.
Hapi 7
Qëroni hudhrën dhe kalojeni përmes një shtypi.
Hapi 8
Skuqni miellin derisa të bëhet kremoz dhe përziejeni me salcë kosi.
Hapi 9
Holloni krem kosi me lëngun e mbetur.
Hapi 10
Hidhni salcë kosi mbi mishin e grirë, shtoni hudhër, erëza dhe bimë.
Hapi 11
Sillni një çiban, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini të zbuluara për 15 minuta.
Hapi 12
Zieni spagetin në ujë të kripur. Shtoni 1 lugë vaj në ujë gjatë gatimit.
Hapi 13
Hidhni një kullesë.
Hapi 14
Fërkoni Parmezanin në një rende të imët.
Hapi 15
Përhapni spagetët në pjesë, sipër hidhni mishin e grirë të gatuar dhe spërkatni me djathë parmixhano.
