Makaronat me mish janë një mundësi e shkëlqyeshme për një drekë të shpejtë, të thjeshtë dhe, më e rëndësishmja, të shijshme. Për përgatitjen e kësaj pjate, u përdorën spageti domate, por ju mund të merrni ato më të zakonshmet, pa aditivë.
Është e nevojshme
- - 250 g spageti;
- - 250 g viçi të grirë të ligët;
- - 1 piper zile e kuqe;
- - 1 qepë të vogël të bardhë (opsionale);
- - 1 gotë salcë domate;
- - vaj luledielli;
- - kripë, piper i zi i sapo bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni pak vaj luledielli në tigan. Shtoni qepë të copëtuar dhe kaurdiseni derisa të zbutet. Pastaj shtoni viçi të bluar në qepët e skuqura, sezoni me kripë dhe piper të zi të sapo bluar, llokoçis. Gatuaj, duke e trazuar herë pas here me një shpatull. I gjithë mishi i grirë duhet të ndryshojë ngjyrën e tij.
Hapi 2
Shpëlajeni piperin e ziles, thajeni me një peshqir letre. Pritini, hiqni farat dhe ndarjet. Pritini specat në copa të mesme dhe shtoni në tigan me viçin e bluar. Gatuajini për një minutë.
Hapi 3
Derdhni salcën e domates mbi mishin, trazojeni dhe prisni derisa përzierja të vlojë. Tani mbuloni tiganin me një kapak dhe gatuajeni për 8 minuta të tjera në nxehtësi të moderuar. Ngrini kapakun në mënyrë periodike dhe trazoni salcën.
Hapi 4
Ndërsa salca po përgatitet, zieni ujë në një tenxhere, shtoni kripë, shtoni spageti dhe zieni derisa të zbutet. Vendoseni në një kullesë dhe kullojeni.
Hapi 5
Vendosni spagetat e ziera në pjata, sipër hidhni salcën e mishit dhe specat e ëmbël. Shërbejeni menjëherë.
