Pija e frutave është një pije e butë, e cila përgatitet si më poshtë: uji zihet me sheqer, dhe pastaj shtohet lëngu i manave ose frutave të freskëta. Ndryshe nga kompostoja, në të cilën frutat zihen me ujë, shumica e vitaminave mbahen në pijet e frutave.
Pije me fruta të rrush pa fara
Për gatim do t'ju duhet:
- ujë - 1 l;
- rrush pa fara e kuqe - 0,3 kg;
- sheqer - 100-150 g.
Manaferrat e rrush pa fara (mund të përdorni edhe të ngrira) bluajini në pure patatesh ose bluajini në një blender, fërkojeni masën që rezulton përmes një sitë ose shtrydhni përmes napës. Vendosni pjesën e thatë të manave në një tenxhere, derdhni, shtoni sheqer dhe sillni një çiban, duke e përzier vazhdimisht. Lëreni shurupin të ziejë për 3 minuta, pastaj fikni gazin dhe ftohet pak. Ne filtrojmë shurupin, shtojmë lëngun e manave, e sjellim përsëri të ziejë dhe e fikim. Shërbejeni të ftohur në tryezë.
Lëng qershi-mjedre
Për gatim do t'ju duhet:
- qershi - 1 gotë;
- mjedra - 1 gotë;
- ujë - 2 litra;
- limon - 1 copë;
- sheqer - 3/4 filxhan.
Ne lajmë manaferrat, heqim farat nga qershitë dhe i derdhim së bashku me mjedrat në një tas të thellë. Ne mbushim manaferrat me sheqer dhe i vendosim në frigorifer brenda natës. Në mëngjes, gatuani manaferrat me një shtypje ose një lugë druri, derdhni lëngun në një enë të veçantë dhe vendosni tulin në një tenxhere dhe mbusheni me ujë të ftohtë. Sillni supë në një çiban, të freskët dhe shtoni lëng manaferra dhe lëng të shtrydhur nga limoni, përzieni dhe ftohni gjithçka.
Pije me fruta të tretë
Për gatim do t'ju duhet:
- rrush të thatë - 2 gota;
- lëng limoni - 1 tbsp. l;
- sheqer - 1/2 filxhan;
- ujë - 1 litër;
- kanellë për shije.
Ne lajmë rigon dhe i vendosim në një pecetë në mënyrë që uji të fryhet dhe manaferrat të thahen. Duke përdorur një shtrydhëse frutash, shtrydhni lëngun nga manaferrat dhe hidhni tulin. Përziejeni lëngun e fasuleve me sheqer, duke e përzier derisa rëra të tretet plotësisht, shtoni lëng limoni dhe kanellë për shije. Derdhni lëng me ujë të ftohtë të zier, llokoçis dhe freskoni.
