Pjekja e mastikës është një mënyrë efektive për të dekoruar tortën tuaj ashtu si dëshironi. Shtë i lehtë për t’u përdorur, fleksibël, mban mirë dhe duket mirë në tortë. Mastiku mund të përdoret për të dekoruar një shumëllojshmëri të gjerë të ëmbëlsirave - nga ëmbëlsira me temë deri te ëmbëlsira martesore me nivele.
Shpesh, kur punoni me mastikë, kërkohet të pikturohet në çdo ngjyrë. Kjo mund të bëhet duke përdorur ngjyra të veçanta ushqimore të hijes së dëshiruar. Dhe nëse zgjedhja në dyqane nuk është e lumtur dhe nuk mund të gjeni hijen e dëshiruar, këto këshilla mund t'ju vijnë në ndihmë.
· Nëse nuk mund të gjeni ngjyrosjen e ushqimit që dëshironi ose jeni kundër përdorimit të ngjyrave kimike, mund të përdoren lëngje. Ngjyra e gjelbër e lehtë do të japë lëng spinaqi mastikë, lëng të kuq - panxhar, portokall - lëng karrote. Për një ngjyrë më të çelët, mund të shkrini spinaqin dhe të shtrydhni lëngun. Një ngjyrë më e përqendruar fitohet duke zierë spinaqin në pak ujë dhe filtruar.
· Ngjyra e verdhë mund të merret nga shafran i Indisë. Për ta bërë këtë, zieni shafranin e Indisë me ujë të valë (1 lugë gjelle shafran i Indisë, 2 lugë ujë të valë), lëreni të ziejë, pastaj kullojeni. Supa që rezulton mund të përdoret si një ngjyrë e verdhë.
· Vjollca mund të merret nga lëngu i manave. Një mënyrë tjetër për të marrë ngjyrën vjollcë është të zieni lakrën e kuqe të copëtuar në pak ujë.
· Veryshtë shumë e vështirë të pikturosh mastikën në të zezë pa bojë të zezë. Gratë artizanale në këtë rast përdorin një përzierje të tre ngjyrave: një pjesë e kuqe dhe blu dhe dy pjesë blu. Errësira që rezulton varet nga hijet e ngjyrave të përdorura. Ngjyra mund të mos jetë plotësisht e zezë, por pak jeshile me një nuancë vjollce.
· Një mënyrë tjetër për të marrë zi është të shtoni sheqer të djegur në mastikë, duke marrë kafe. Pastaj korrigjoni ngjyrën me bojë blu.
Përdorni këto këshilla dhe ëmbëlsirat tuaja do t'ju kënaqin ju dhe të ftuarit tuaj me ngjyra të ndritshme.
