Koktej Manhattan me të drejtë mund të quhet një koktej kulti. Për ta kënaqur veten me shijen pikante të kësaj pije, nuk keni pse të shkoni në një lokal koktej, sepse Manhatanin mund ta gatuani në shtëpi.
Rrënjët e historisë së koktejit në Manhattan shkojnë që nga fillimi i shekullit të 20-të, kur shoqëria elitare e Nju Jorkut kishte nevojë për një pije të mirë që mund të kënaqte shijen edhe të gurmanëve më të kërkuar. Burime të ndryshme interpretojnë origjinën e "Manhattan" në mënyrën e tyre. Disa argumentojnë se u krijua nga pronari i lokalit me të njëjtin emër, të tjerët janë të prirur të besojnë se përbërja e koktejit u shpik nga nëna e Winston Churchill. Sido që të jetë, Manhattan është një koktej me të vërtetë mahnitës me një shije të hidhur dhe një aromë unike pikante. Përkundër faktit se pija konsiderohet elitare, ajo mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi.
Lista e përbërësve
Ekzistojnë tre përbërës kryesorë në një koktej klasik. Dy të tretat e vëllimit është uiski kanadez. Kjo pije e fortë alkoolike bëhet nga thekra dhe më pas plaket për disa vjet në fuçi lisi. Uiski Jim Beam Rye është më i miri për Manhattan, ju gjithashtu mund të blini Sazerac Straight. Të dy pijet kanë një përmbajtje alkooli rreth 45%, ndërsa adhuruesit e alkoolit më të fortë duhet të përdorin uiski Thomas H. Handy me një nuancë të bukur qelibari dhe një shije më të ndritshme dhe më të pasur.
Përbërësi i dytë për koktejin është vermut: gjithmonë i kuq dhe me përmbajtje sa më të lartë të sheqerit. Ju mund të përdorni vermutin e vjetër Carpano Antica Torin, por rubini Martini Rosso, i cili është një produkt shumë më i zakonshëm, do të funksionojë gjithashtu. Për shijen më të mirë të koktejit, blini vermut në dyqanet e ndërmarrjeve.
Ngjarja kryesore e koktejit është përbërësi i tij i tretë - i hidhur. Kokteji origjinal Manhattan përmban Angostura hidhur - një tretësirë e hidhur bimore që përmban më shumë se dy duzina ekstrakte të ndryshme. Megjithëse nuk është e lehtë për të gjetur këtë pije në dyqane, është ai që i jep koktejit një aromë të paharrueshme të butësisë.
Si të bëni një koktej në Manhattan
Së pari ju duhet të përgatitni një shaker: vendosni 3-4 kube akulli në të dhe lini metalin të ftohet. Pastaj akulli hiqet dhe gota fshihet me një peshqir të thatë, pas së cilës vendoset një pjesë e re e akullit në të. 60 ml uiski thekre, 30 ml vermut të kuq derdhen në një shaker dhe shtohen disa pika të hidhura. Koktej duhet të përzihet lehtë me një lugë shishe dhe kullojeni përmes një sitë në një gotë Martini. Tradicionalisht, pija është zbukuruar me një qershi koktej.
