Për të përcaktuar nëse një vezë është gati, mos harroni se sa kohë ka kaluar që kur uji është zier. Ju gjithashtu mund të tjerrni vezën në një sipërfaqe të sheshtë. Përndryshe, provoni të fshikëzoni shellin me një kruese dhëmbësh.
Është e nevojshme
- - fije e trashë;
- - dy breza elastikë;
- - një kruese dhëmbësh.
Udhëzimet
Hapi 1
Mënyra më e lehtë për të kuptuar nëse një vezë është gati është ta qëroni dhe ta prisni në gjysmë. E verdha e vezës së zierë do të jetë e fortë dhe uniforme edhe në mes. Nëse zieni një vezë "në një thes", atëherë e verdha e verdhë veze do të jetë pak e lirë dhe e shkrifët. Por e verdha e verdhë veze e zierë do të jetë e lëngshme. Proteina në çdo rast duhet të jetë e gatshme, pavarësisht nga mënyra e zgjedhur e përgatitjes.
Hapi 2
Një mënyrë tjetër për të kontrolluar nëse është bërë një vezë është të përdorni një kruese dhëmbësh. Duke zgjedhur këtë metodë, ju do të jeni në gjendje të gatuani vezën në rast se nuk është gati. Pra, merrni një kruese dhëmbësh dhe vendoseni brenda vezës sa më shumë që të mundni, duke shpuar mprehtësisht lëvozhgën. Hiqni kruese dhëmbësh dhe inspektoni atë. Nëse është e lagur, do të thotë që veza nuk është ende gati. Kur grushtoni guaskën me një kruese dhëmbësh, është më mirë të kapni vezën fort dhe të bëni gjithçka shpejt dhe me besim për të shmangur dëmtime të konsiderueshme.
Hapi 3
Për të vlerësuar gatishmërinë e një veze, duhet të vini re kohën kur është gatuar. Kur uji të vlojë, shikoni orën tuaj. Gjatësia e saktë e procesit të gatimit do të varet nga preferenca juaj dhe rezultatet që prisni. Pra, vezët e ziera butë zihen zakonisht vetëm për 2-4 minuta. Për të gatuar një vezë "në një thes", fikni zjarrin pas 5-6 minutash nga momenti që uji të vlojë. Dhe vezët e ziera fort do të jenë gati pas 10-15 minutash. Mos harroni se sa më e vogël të jetë veza, aq më shpejt do të gatuhet.
Hapi 4
Possibleshtë e mundur të përcaktohet gatishmëria e një veze në një mënyrë të njohur. Vendoseni vezën në një sipërfaqe të sheshtë dhe lëshojeni. Nëse është gati, do të rrotullohet shpejt dhe për një kohë të gjatë. Rrotullimet e vezëve të ziera butë nuk do të jenë aq aktive. Edhe një vezë në thasë do të rrotullohet mirë, por jo aq mirë sa një vezë e zier fort.
Hapi 5
Ekziston edhe një mënyrë. Do t'ju duhen dy fije të trasha dhe dy breza elastikë, si dhe vezë të papërpunuara dhe të ziera. Lidhni secilën prej vezëve me një brez elastik për së gjati në mënyrë që të mos rrëshqasë dhe të përshtatet fort mbi sipërfaqe. Varni vezët në tela dhe përdredhni ato në të njëjtën kohë, duke bërë të njëjtin numër kthesash. Një vezë e gjallë do të ndalet sa më shpejt që filli të lëshohet, pasi rrotullimi do të frenohet nga përmbajtja e lëngshme. Dhe veza e zier dhe e përfunduar nga inercia do ta shtrembërojë fijen në drejtim tjetër dhe do të fillojë të rrotullohet përsëri.
Hapi 6
Provoni të peshoni një vezë para dhe pas zierjes. Pas gatimit, dendësia e saj rritet, dhe pesha e saj rritet me 10-20 gram. Përdorni një shkallë të saktë kuzhine për të shmangur pasaktësitë.
