I njohur që nga fëmijëria, Marsi (bar nougat) është një kënaqësi e shijshme. Shumë do të dëshironin ta provonin në shtëpi pa stabilizues dhe aditivë të nevojshëm për tregun masiv dhe ruajtjen afatgjatë. Ky artikull ofron një recetë të thjeshtë për ta bërë vetë këtë çokollatë.
Është e nevojshme
- 450 gram çokollatë qumështi (rreth 2 gota me pika çokollate ose shufra të grira) - të ndara në 2 pjesë të barabarta;
- 120 gramë (1/2 filxhan) kafe të copëtuar, të ndarë në 2 pjesë të barabarta;
- 192 gram (3/4 filxhan) gjalpë kikiriku - e ndarë në 3 pjesë, 1/4 filxhan, 64 g secila
- 5,5 lugë gjalpë të zbutur - të ndarë në 2 racione: 4 lugë dhe 1, 5 lugë;
- 1 filxhan sheqer;
- 1/2 filxhan qumësht i kondensuar - i ndarë në 2 pjesë të barabarta;
- 156 gram (1.5 gota) marshmallows
- 1 lugë çaji vanilinë
- 500 gram sheqerka përtypëse.
- Për më tepër (për të mbuluar shiritat në të gjitha anët):
- 230 gram çokollatë qumështi;
- 60 gram kafe të copëtuar;
- 64 gramë gjalpë kikiriku.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të filluar, bashkoni rreth 230 gram çokollatë, 60 gram kafe dhe 64 gram gjalpë kikiriku në një tas të madh dhe mikrovalë. Nxehtësia në 20 interval të dytë, duke e përzier çdo herë, derisa të gjithë përbërësit të shkrihen dhe të përzihen së bashku. Kjo mund të zgjasë disa minuta, por merrni kohën tuaj ose mund të digjni çokollatën.
Hapi 2
Kur përzierja është gati, mund të filloni të formoni shtresën e poshtme të shiritit. Hidhni çokollatën me kafe dhe gjalpë badiava të shkrirë në hapin e mëparshëm në një tenxhere dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Vendoseni tenxheren në frigorifer derisa përzierja të forcohet.
Hapi 3
Siç e dini nga reklamat, "Mars" është një shirit me një shtresë të trashë çokollate dhe nougat. Për të bërë shtresën e nougat, bashkoni 4 lugë gjalpë, 1 gotë sheqer dhe 1/4 filxhan qumësht të kondensuar në një tenxhere të vogël me fund të rëndë.
Hapi 4
Nxeheni ulët derisa përzierja të shkrihet dhe të fillojë të flluskojë. Llokoçis sipas nevojës. Më pas hiqeni nga zjarri dhe shtoni 1 lugë çaji vanilinë, 64 gram gjalpë kikiriku, 1.5 gota
marshmallows.
Hapi 5
Llokoçis derisa të gjithë përbërësit të shkrihen dhe të kombinohen në një masë të vetme. Vendoseni në një tenxhere sipër shtresës së çokollatës dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Vendoseni përsëri në frigorifer derisa të trashet.
Hapi 6
Siç e mbajnë mend të gjithë, përveç çokollatës dhe nugatit, Marsi (shiriti) klasik përmban një shtresë karamel. Kombinoni 1/4 filxhan qumësht të kondensuar, 1.5 lugë gjalpë dhe 450 gram karamel në një tas të vogël. Nxeheni në një zjarr të ngadaltë, duke e përzier shpesh, derisa karamel të shkrihet në qumësht të kondensuar dhe gjalpë. Kini kujdes që të mos digjeni karamelin. Lëreni përzierjen të ftohet pak dhe shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi nugat. Vendoseni tenxheren përsëri në frigorifer derisa të ngurtësohet.
Hapi 7
Për një shtresë të trashë çokollate sipër, bashkoni rreth 230 gram çokollatë, 60 gram kafe dhe 64 gram gjalpë kikiriku në një tas të madh dhe në mikrovalë. Përsëritni të gjithë hapat e përshkruar në hapin e parë. Pastaj mbuloni përzierjen e çokollatës, nougat dhe karamelit me përzierjen, rrafshoni pjesën e sipërme dhe vendoseni përsëri në frigorifer për një kohë.
Hapi 8
Kur të gjitha shtresat janë vendosur fort, hiqeni tiganin nga frigoriferi dhe ngrini letrën e dylli ose filmin ushqimor nga skajet për të hequr masën e ëmbël. Vendoseni në një dërrasë prerëse dhe priteni në shufra të barabarta.
Hapi 9
Opsionale, mund të përgatisni një tufë tjetër me masë çokollate siç përshkruhet në hapin e parë dhe të mbuloni secilën shufër me të në të gjitha anët. Pas kësaj, çokollata duhet të ngrijë plotësisht - dhe trajtimi është gati!
