Midhjet, kallamarët, fistonët, oktapodët, karkalecat dhe prodhimet e tjera të detit nuk janë vetëm shumë të shijshme, por edhe një produkt dietik i shëndetshëm. Çdo ushqim deti përmban shumë vitamina, minerale dhe proteina të nevojshme për të normalizuar metabolizmin. Ju mund të blini ushqime deti të shijshme në një marinadë në dyqan, por mund të marinoni një koktej me ushqim deti në mënyrë që të dalë jo më keq se një dyqan, mund ta bëni edhe në shtëpi.
Është e nevojshme
-
- 500 g përzierje e ngrirë "Koktej deti";
- fetë limoni;
- 1 tbsp salce soje;
- 1 thelpinj hudhër;
- 1 qepë të vogël;
- 2 tbsp verë e bardhë e thatë;
- gjysmë djegës të kuq;
- 20 g gjalpë;
- 1 tbsp vaj perimesh;
- zarzavate dhe qepë të njoma.
Udhëzimet
Hapi 1
1. Shkrijeni përzierjen e prodhimeve të detit (kallamar, karkaleca, midhje, sepje dhe tentakula oktapodi), kullojini në një kullesë dhe lëreni ujin të kullojë. Grini të gjithë përbërësit në madhësinë e midhjeve ose karkalecave, në mënyrë që të gjithë përbërësit në koktej të kenë të njëjtën madhësi.
Hapi 2
2. Përgatitni një marinadë të shkundur nga prodhimet e detit: Kombinoni salcën e sojës dhe lëngun e limonit. Hidhni përzierjen që rezulton mbi ushqimet e detit dhe lëreni në frigorifer për 15 minuta.
Hapi 3
3. Ndërsa koktejli i frutave të detit po marinohet, copëtoni qepën dhe hudhrën, dhe prerë specat djegës, të qëruar nga ndarjet dhe farat, në gjysmë unaza. Skuqni gjithçka së bashku në pak vaj perimesh.
Hapi 4
4. Shtoni gjalpin në tigan dhe lëreni të përhapet, pastaj shtoni prodhimet e detit dhe marinadën atje. Hidhni verë të bardhë dhe kripë për shije. Kur përgatitni ushqim deti, nuk duhet të përdorni erëza, pasi ato lehtë mund të mbysin shijen delikate të frutave të detit. Ziej për 3 minuta. Pasi gjellë të jetë gati, mos nxitoni për ta hequr atë nga sobë, por le të krijoj për 5 minuta në mënyrë që koktej deti të jetë i ngopur me marinadë. Spërkatni ushqimet e detit bujarisht me barëra të zgjedhura, ju mund të shtoni atyre qepë të njoma të prera imët.
