Supa duhet të përfshihet në dietën e fëmijëve çdo ditë gjatë drekës. Mund të jetë mish, peshk, perime dhe është baza e një shumëllojshmërie supash. Supë është veçanërisht e dobishme për fëmijët me oreks të reduktuar. Për shkak se ndihmon në forcimin e lëngjeve tretëse dhe kështu ju bën të ndiheni të uritur. Supa e pulës është më e zakonshmja në ushqimin e foshnjës; rekomandohet t'ia jepni fëmijëve gjatë sëmundjes. Përveç kësaj, vëzhgimet kanë treguar se foshnjat janë më të gatshme të hanë supa të gatuara në pulë.
Është e nevojshme
-
- 100 g mish pule
- qepë - 5 g
- karrota - 25 g
- ujë - 500 g
- kripë - 5 g
- pak gjelbërim.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni 100 gramë mish pule për të përgatitur supë. Duhet të jetë i freskët dhe mundësisht jo i ngrirë. Shtë më mirë të marrësh një gjoks pule pa lëkurë, pasi besohet se përmban një sasi të madhe të substancave të dëmshme.
Hapi 2
Para-zhytni pulën në ujë (për të hequr qafe gjakun e tepërt në mish), dhe më pas shpëlajeni. Vendoseni më pas në një tenxhere, mbulojeni me ujë të ftohtë dhe gatuajeni për rreth 10 minuta.
Hapi 3
Pasi të ketë kaluar koha, kullojeni lëngun e parë. Kjo duhet të bëhet, pasi gjatë gatimit të gjitha kimikatet e dëmshme transferohen nga mishi në ujë, të cilat ushqehen me zogun për të rritur masën e tij. Pastaj mbushni pulën me ujë përsëri (vetëm e nxehtë në këtë rast), në të cilën duhet të gatuhet derisa të zbutet.
Hapi 4
Sapo mishi të vlojë, hiqeni shkumën nga lëngu me një lugë ose lugë të çarë dhe gatuajeni atë në zjarr të ngadaltë për 45-60 minuta. Kjo është nëse gatuani pulë shtëpiake, dhe ato të blera janë gatuar edhe më pak (30-40 minuta).
Hapi 5
Shpëlajini rrënjët dhe bimët e freskëta paraprakisht nën ujë të rrjedhshëm. Pritini rrënjët në kube të vogla dhe copëtoni imët zarzavatet. Ato do të shërbejnë si erëza për lëngun tuaj, i japin asaj një shije unike dhe e bëjnë atë më të dobishme.
Hapi 6
Sapo mishi të bëhet i butë, është e nevojshme ta hiqni atë nga supë dhe duhet të ruhet ndaras.
Hapi 7
Gatuaj supë me makarona, petë ose perime (sipas gjykimit tuaj) në supë të gatshme. Ju thjesht mund të vendosni croutons në supë të gatuar. Dhe sigurohuni që të spërkatni gjellën tuaj me bimë.
