Kremja është jashtëzakonisht e dobishme për shëndetin e njeriut pasi përmban një sasi të madhe të vitaminave, mineraleve, lecitinës dhe fosfatideve. Ato janë të lehta për tu marrë në shtëpi nga qumështi i freskët ose qumështi i mëngjesit.
Kremi është një produkt i shijshëm qumështi që mund të konsumohet në formën e tij të pastër, si dhe të shtohet në çaj dhe kafe, si dhe të përgatisë një larmi të gjerë pjatash me ndihmën e saj. Emri i këtij produkti u dha nga vetë mënyra e prodhimit të tij: krem - domethënë, kullohet nga qumështi.
Kremi është një produkt shumë yndyror, sepse janë yndyrnat që përfundojnë në majë të qumështit të vendosur. Në industri, kremi merret me ndarje dhe ka pak përdorim. Por produkti i bërë në shtëpi është jashtëzakonisht i dobishëm, pasi ruan të gjitha vetitë e qumështit dhe nuk humbet proteinat e tij të natyrshme, karbohidratet, vitaminat dhe mineralet. Po flasim për vitaminat A, E, H, C, D, PP, grupi B, etj. Midis mineraleve, kalciumit, kaliumit, fosforit, klorit, natriumit, magnezit, hekurit, jodit, kobaltit, manganit, bakrit, selenit, fluori, zinku dhe molibden. Për më tepër, kremi përmban hirit, di- dhe monosakarideve, kolesterolit, acideve yndyrore organike dhe të pangopura.
Proteinat e kremës janë jashtëzakonisht të pasura me lecitinë dhe këtu ndryshojnë nga proteinat e qumështit. Lecitina merr pjesë në metabolizmin e kolesterolit, dhe gjithashtu përmban shumë fosfatide - substanca përgjegjëse për ndërtimin e membranave qelizore, citoplazmës dhe bërthamës. Në produktet e qumështit që janë gatuar dhe fshikulluar, për shembull, gjalpi, përqindja e lecinës dhe fosfatideve është më e ulët, prandaj rekomandohet ta zëvendësoni atë me krem.
Kremja e shtuar në kafe ose çaj do të ndihmojë në parandalimin e grumbullimit të pllakave.
Kremra mund të jetë më e dobishme se qumështi për punëtorët e rëndë. Për sëmundjet e traktit gastrointestinal, siç janë ulçera e stomakut dhe e duodenit, si dhe gastriti, rekomandohet të përfshini këtë produkt në dietën tuaj. Kremra gjithashtu mund të ndihmojë në helmim, sepse është në gjendje të lidhë shpejt dhe të largojë toksinat e dëmshme nga trupi. Produkti i qumështit, i kulluar nga qumështi, është i pasur me aminoacid L-triptofan, i cili plotëson mungesën e serotoninës, hormonit të gëzimit, në trup, përmirëson performancën, përmirëson gjendjen shpirtërore, energjizon dhe lehtëson depresionin dhe pagjumësinë.
Krem përdoret gjerësisht jo vetëm në gatim, por edhe në kozmetologji, duke ju lejuar të përmirësoni gjendjen e plakjes së lëkurës dhe të eleminoni flaking. Të përziera me lëng karrote, ato aktivizojnë funksionin e veshkave dhe zvogëlojnë ënjtjen, dhe së bashku me mjaltin, ato kanë një efekt të dobishëm në funksionin seksual. Për të bërë krem shtëpiak, ju duhet qumësht natyral, mundësisht avull. Nëse nuk ka mundësi për të blerë një dhomë me avull, atëherë një mëngjes i freskët do të bëjë. Duke e derdhur në enë të gjera dhe duke e vendosur në një vend të freskët, brenda një dite do të jetë e mundur të hiqni dhjamin nga sipërfaqja, e cila është krem. Trashësia e kësaj shtrese yndyre do të varet nga përmbajtja e yndyrës në qumësht.
Ndarësi ju lejon të rrahni kremin në salcë kosi ose gjalpë.
Në fshatra dhe qytete, kremi natyror merret duke përdorur një ndarës. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të derdhni qumësht në makinë dhe të rregulloni përqindjen e yndyrës. Kjo gjithashtu do t'ju lejojë të merrni një produkt të shijshëm, me cilësi të lartë dhe të shëndetshëm.
