Kvass - është një nga pijet e vjetra, jo-alkoolike, i përgatitur në bazë të fermentimit nga mielli dhe malti, bukë e thatë thekre. Wasshtë shpikur mbi një mijë vjet më parë, por është ende i famshëm edhe sot.
Do të duhet
-3 lugë kvas të thatë;
-3 lugë sheqer;
-2 litra ujë;
-Qumësht;
-Bukë thekre.
Përgatitja
Bleni një kvas të thjeshtë të thatë në dyqan, merrni 3 lugë kvas të thatë, vendosini në një tenxhere dhe mbulojini me ujë. Vendoseni tenxheren me gjithë përmbajtjen e tij në zjarr dhe prisni derisa të vlojë i gjithë lëngu për 5 minuta. Tjetra, derdhni në një kavanoz tre litërsh, shtoni ujë, sheqer dhe një lugë qumësht. Pasi kavanoza të jetë pothuajse e mbushur në grykë, shtoni disa copa bukë thekre (asnjëherë të bardhë) dhe vendoseni kavanozin në një vend të ngrohtë, të mbuluar me një disk ose garzë. Me kalimin e kohës, kvas bëhet shumë më e lehtë dhe procesi i fermentimit nuk ndodh më, derdhni përmbajtjen e kavanozit në shishe dhe mbyllni kapakët, atëherë duhet të hiqet në një vend të ftohtë. Dhe bëhuni gati për të ngrënë në 3 ditë.
Ai i fiton të gjitha cilësitë e dobishme kur zhvillohet procesi i fermentimit. Një pije e bërë nga kvas i thatë, si çdo lloj, një lloj tjetër kvas është në gjendje të shërojë sëmundje të ndryshme, përkatësisht: gastritin, hipertensionin, dysbiosis, sëmundje të ndryshme të zemrës. Dhe gjithashtu në asnjë kohë nuk mund të vendosë njerëz që kanë imunitet të dobët në këmbë, sepse acidet që përmban çojnë në dekompozimin e qelizave të sëmura dhe të vdekura.
Ai i merr vitaminat e tij të dobishme nga majaja, kur përdorni këtë kvas, smalti i dhëmbëve forcohet, niveli i aftësisë për të punuar, i çdo qytetari, rritet. Mund të përdoret gjatë një diete, e cila ndihmon në përmirësimin e cilësisë së metabolizmit dhe funksionimin e traktit gastrointestinal, ndihmon në procesin e tretjes së enëve të ndryshme dhe mishit yndyror që janë ngrënë nga një person disa minuta, orë më parë, rrit oreksin dhe bën nivelin e lëngjeve dhe kripërave në trup brenda kufijve normalë …
Kjo pije gjithashtu ka cilësi negative. Njerëzit që kanë probleme me veshkat, sëmundje të traktit gastrointestinal, urolitiazë dhe ndonjë sëmundje tjetër nuk duhet të dehen, përndryshe një përkeqësim i sëmundjes mund të ndodhë në çdo zonë. Ai gjithashtu përmban 1 - 2% alkool, i cili është rreptësisht i ndaluar për njerëzit që po ngasin një makinë për të pirë, përndryshe konflikte me autoritetet mund të ndodhin në këtë drejtim.
