Karakteristikat E Dobishme Të Qumështit

Përmbajtje:

Karakteristikat E Dobishme Të Qumështit
Karakteristikat E Dobishme Të Qumështit

Video: Karakteristikat E Dobishme Të Qumështit

Video: Karakteristikat E Dobishme Të Qumështit
Video: Njihuni me vetitë magjike e shëruese të qumështit të dhisë 2024, Marsh
Anonim

Përfitimet e qumështit janë provuar prej kohësh nga shkencëtarët që studiuan përbërjen e tij dhe arritën në përfundimin se ai përmban një sasi të madhe mikroelementesh të ndryshëm dhe shumë vitamina. Sidoqoftë, ka mendime rreth rreziqeve të këtij produkti. Për disa njerëz, është vërtet e dëmshme të pinë qumësht, por nëse nuk ka alergji, intolerancë ndaj laktozës dhe probleme me tretjen, atëherë nuk mund të jetë e dëmshme.

Karakteristikat e dobishme të qumështit
Karakteristikat e dobishme të qumështit

Përfitimet e qumështit

Përfitimet e qumështit shpjegohen nga përbërja e tij kimike: ai përmban rreth dyqind substanca të ndryshme. Këto janë aminoacide, acide yndyrore, sheqer qumështi, laktozë, një numër mineralesh, vitamina, enzime dhe elementë të tjerë organikë që janë të nevojshëm për një person, të cilat kanë një efekt të dobishëm në trup.

Qumështi përmban rreth njëzet aminoacide të ndryshme - burime të proteinave. Për më tepër, në këtë produkt ato janë të ekuilibruara në mënyrë të tillë që të thithen thuajse plotësisht. Prandaj, qumështi për nga përmbajtja e proteinave nuk është inferior ndaj të bardhës së vezëve, të cilat njihen si produkti më i vlefshëm në këtë kuptim.

Në varësi të llojit të qumështit, përbërja e tij mund të jetë e ndryshme, por e ngjashme. Pra, në qumështin e çdo gjitari ekziston një tërësi elementësh gjurmë me kalcium në kokë. Ai gjithashtu përmban fluor, magnez, kalium, fosfor, jod dhe substanca të tjera. Shumica e tyre absorbohen mirë nga njerëzit. Qumështi është i pasur me vitamina A, B, D, veçanërisht riboflavinë, e cila përfshihet në prodhimin e energjisë nga karbohidratet dhe yndyrnat.

Mund të duhet shumë kohë për të përshkruar vetitë e dobishme të qumështit. Ul presionin e gjakut, prandaj është i përshtatshëm për pacientët me hipertension, lufton në mënyrë efektive pagjumësinë dhe qetëson sistemin nervor falë aminoacideve të caktuara, promovon prodhimin e imunoglobulinave, dhe për këtë arsye ndihmon në ftohjet. Isshtë një produkt ideal për pacientët me osteoporozë, në të cilin kalciumi lahet nga trupi. Qumështi ndihmon në migrenë, zvogëlon rrezikun e shfaqjes së sëmundjeve kardiovaskulare, përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal, shëron urthin, gastritin dhe ulçerat. Zvogëlon gjasat e diabetit dhe madje është në gjendje të luftojë obezitetin. Especiallyshtë veçanërisht e dobishme për fëmijët që të pinë qumësht: ai përmban të gjitha substancat e nevojshme për rritjen dhe zhvillimin, dhe trupi i fëmijës e asimilon atë më mirë.

Dëmtimi i qumështit

Qumështi në vetvete nuk është i dëmshëm, përfiton vetëm një person i shëndetshëm me tretje normale. Por ka disa sëmundje dhe çrregullime në të cilat ky produkt mund të bëhet i rrezikshëm. Për shembull, qumështi nuk duhet të pihet nga njerëzit me asimilim të dëmtuar të laktozës - sheqerit të qumështit. Ata nuk kanë ose janë të pranishëm në sasi të pamjaftueshme të enzimave që tretin këtë substancë. Prandaj, konsumi i qumështit dhe ushqimeve të tjera me laktozë çon në dispepsi.

Qumështi rrit rrezikun e gurëve në veshka nëse një person ka predispozicion ndaj tij. Prirja për këtë sëmundje është e trashëguar, gurët e fosfatit depozitohen në veshka dhe qumështi e përkeqëson këtë proces.

Undshtë e padëshirueshme të pini shumë qumësht për të moshuarit, pasi konsumimi i tij i rregullt çon në akumulimin e lipoproteinave të caktuara, të cilat mund të shkaktojnë zhvillimin e aterosklerozës. Mjekët rekomandojnë që pas moshës 55 vjeç të mos konsumoni më shumë se 300 gramë në ditë.

Recommended: